養育聰明寶寶的25條小法寶
父親年齡越大 孩子越聰明?
父母“早教” 孩子照樣聰明
爸爸經常關心教育 寶寶更聰明
九種食物讓你的孩子的大腦功能除了與遺傳、環境等因素有關外, 也與營養狀況密不可分。 你可能不知道, 很多看似平常的食物對孩子的大腦發育非常有益, 不妨多在孩子的三餐中安排。
九種食物讓你的孩子越來越聰明
⒈小米:小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養成分, 被稱為健腦主食。
⒉雞蛋:雞蛋中含有較多的卵磷脂, 可增加大腦中乙醯膽鹼的釋放量, 提高孩子的記憶力。
⒊大豆:大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸, 它們是腦細胞生長和修補的基本成分。 大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等, 適當攝取可增強孩子的記憶力。
⒋魚肉:魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸, 還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等, 也可起到增強孩子記憶力的功能。
⒌蝦皮:蝦皮的含鈣量極為豐富, 每100克含鈣約2000毫克。 攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態, 還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。 孩子吃適量的蝦皮, 對增強記憶力和預防軟骨病都有好處。
⒍牛奶:每100克牛奶含有蛋白質3.5克、鈣125毫克。 牛奶中的鈣可調節神經、肌肉的興奮性, 孩子每天早晨喝1杯牛奶,
⒎蔥蒜:蔥蒜中都含有前列腺素A, 蒜中還含有“蒜胺”。 平時讓孩子多吃一些蔥蒜, 可使腦細胞的生長發育更加活躍。
⒏動物肝腎:動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質, 並含有大量的膽鹼和鐵。 膽鹼能改善記憶力, 而鐵供應充足, 紅血球運輸氧氣的功能就會加強, 大腦得到充足的氧氣, 記憶力也會隨之增強。
⒐核桃仁:核桃仁含有40%~50%的不飽和脂肪酸, 而構成人腦細胞的物質中大約有60%是不飽和脂肪酸。 可以說, 不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建築材料”, 孩子常吃核桃仁對大腦的發育很有好處。
五類食品讓你越吃越笨
魚類、胡蘿蔔、大蔥等食品具有健腦益智的作用,
過鹹食物
人體對食鹽的生理需要極低, 成人每天7克以下, 兒童4克以下就足夠。 常吃過鹹食物會損傷動脈血管, 影響腦組織的血液供應, 使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態, 從而導致記憶力下降, 大腦過早老化。
含鉛食物
鉛能取代其他礦物質, 例如鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位, 因此, 是腦細胞的一大“殺手”。 含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。 需要注意的是, “無鉛松花蛋”的鉛含量並非為零, 只是低於相應的國家標準, 同樣不宜大量食用。
含鋁食物
世界衛生組織指出, 人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克。 油條中的明礬是含鋁的無機物,
含過氧化脂質的食物
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物, 如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質, 它們會在體內積聚, 使某些代謝酶系統遭受損傷, 促使大腦早衰或癡呆。
含糖精、味精多的食物
糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的, 但周歲以下的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。 嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅, 影響孩子智力發展。