禦寒食譜【五花肉燒土豆】
食材：帶皮五花肉300克， 土豆200克
調料：精鹽、醬油、料酒、白糖少許， 蔥段、薑片適量
DIY
1.將帶皮五花肉洗淨， 切成方塊；土豆洗淨去皮， 切成滾刀塊。
2.炒鍋加熱後倒入半鍋油， 燒至七成熱， 加入土豆塊， 炸至表面呈金黃色， 撈起控油。
3.鍋內留適量油， 加入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白， 加入醬油和白糖翻炒， 使肉塊均
勻沾裹醬汁， 加料酒、蔥段、姜片和水， 大火燒開後改小火燉煮至熟時加精鹽調味。
4.揀出蔥段和薑片， 加入土豆片， 小火燉至爛熟即可出鍋。
營養提示
土豆富含碳水化合物、蛋白質、脂肪以及人體必需的多種維生素，
兩者同煮， 不僅能提供足夠的熱量和多種營養， 還有補精益氣的作用， 是冬季禦寒佳餚。
維生素食譜【西式燉菜】
食材：西蘭花100克、胡蘿蔔50克、鮮香茹50克、蝦仁20克
調料：高湯、精鹽、醬油、料酒、水澱粉、薑汁各適量
DIY
1.將西蘭花洗淨掰成小塊， 胡蘿蔔切成圓片， 雕成花瓣狀， 用開水焯一下。
2.將鮮香菇洗淨切成小塊， 蝦仁洗淨， 用少許料酒和精鹽， 稍醃一下待用。
3.鍋內加入高湯、精鹽、醬油、料酒煮開， 再放入西蘭花、胡蘿蔔、鮮香菇煮熟。
4.將蝦仁滑入鍋內， 鍋開， 加入水澱粉勾芡， 起鍋裝盤， 根據口味可淋上少許的薑汁。
營養提示
西蘭花含多種維生素， 維生素A含量極高， 維生素C的含量也比白菜、番茄等蔬菜高；
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能在體內轉化成維生素A；鮮香菇蛋白質和維生素含量極高， 還含有免疫因數香菇多糖， 配合營養豐富的蝦仁肉燉煮， 鮮湯美味， 寶寶喝湯吃菜， 連溶于湯中的水溶性維生素也不流失。
適量補充維生素e可幫助抵禦寒冷
寒冷的冬天， 適量補充維生素b2和維生素e不僅可以幫助抵禦寒冷， 還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。
有助寶寶抵禦嚴寒的三款甜粥
想不怕冷， 就須多吃含無機鹽的食物。 醫學研究表明， 如果人體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺， 要幫助寶寶抵禦寒冷， 建議媽媽冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜……
南方寶寶冬季禦寒四妙招
冬天到了， 天氣越來越冷， 很多寶寶開始在家裡過冬了。
