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坐骨神經痛藥膳方

坐骨神經痛是指沿著坐骨神經的通路及其分佈區域的疼痛, 主要以臀部、大腿後側、小腿後外側和足外側疼痛為主。 中醫學認為, 坐骨神經痛的發生, 以肝腎不足、氣血兩虛為其發病的內在因素, 而以風寒濕等邪氣入侵為外在因素。 在治療上, 可以採用祛邪鎮痛的方法, 選用相應的食療藥膳。

濕邪重濁以肢體疼痛, 伴有身體沉重、麻木, 頭目眩暈, 咳嗽痰多, 噁心, 心悸, 胃口不開, 舌苔白膩等表現時, 應以除濕通絡為主。 選用薏苡仁米酒, 做法是, 取生薏苡仁 100 克, 糯米 500克, 酒麴適量。 將薏苡仁洗淨, 加水煮至米爛湯稠,

放涼備用。 將糯米洗淨, 加水浸泡後上鍋蒸熟, 放涼之後與煮好的薏苡仁粥混合, 加入酒麴, 發酵製成酒釀。 每日食用, 有利濕通絡的功效。

肝腎不足 以肢體疼痛, 伴有勞累之後加重, 休息後減輕的特點, 另外還有腰酸乏力, 面色蒼白, 氣短, 自汗, 舌質淡等症狀。 治療應該以補益肝腎、養血通絡為主, 選用豬肉鱔魚羹。 取杜仲 15 克, 黃鱔 250 克, 豬肉 100 克, 以及蔥、薑、料酒、醋、胡椒粉、香菜等調料各適量。

做法是:先將杜仲用水煎煮之後去渣取汁, 留藥汁備用。 將黃鱔去肚腸洗淨切段, 豬肉剁碎。 炒鍋燒熱倒油, 放入蔥、薑煸香, 放人豬肉, 炒至變色, 再放入料酒和杜仲藥汁, 以及鱔魚段, 燒沸後改用小火燉煮, 至鱔魚肉酥爛即可, 最後加入醋和胡椒粉起鍋盛盤,

撒上香菜末。 有補肝腎、益氣血、祛風通絡的功效。

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