現今， 許多癌症病人在飲食方面存在誤區。 一種人什麼都不敢吃， 想“餓死”癌細胞。 另一種人則認為癌症要大吃大補。
專家指出， 不同的癌症病人以及癌症的不同時期， 飲食須有所不同。 癌症早中期多屬陰虛內熱， 應忌辛溫燥熱屬性的食品;癌症中晚期多為虛證， 飲食上主張溫補脾胃、益氣生血， 而性屬寒涼的食品， 則應少吃或不吃。 通過科學飲食改善機體的營養狀況， 可提高治療效果及生活品質。
癌症患者的味覺減退， 食欲下降， 消化功能非常差。 專家認為， 應根據患者的消化能力， 採取少量多餐， 粗細搭配，
不同症狀的患者該如何飲食呢?
給患者創造一個優美的環境， 營造良好的進餐氣氛。 保持室內空氣新鮮， 食物加工上注重色、香、味、形、清淡， 並適當遷就患者的飲食習慣， 創造良好的進餐心境。 對味覺、嗅覺異常的患者， 可適當增加調味品。 此外， 家屬要盡可能多的時間與患者一同進餐， 使患者增加親切感， 激發進食欲望。
腹部放療時， 部分患者會出現噁心、嘔吐症狀。 飲食宜清淡而少油膩， 少食多餐， 菜中可放少量薑汁以調味， 儘量避免不新鮮的或氣味怪異的蛋白質食品。
有些放療患者會出現便秘， 此時， 應適當增加活動量。 多食新鮮蔬菜、水果及其他富含纖維素的食物， 如土豆、紅薯、蘋果、梨等。 必要時服中藥麻仁丸。
尿頻、尿急、尿痛及血尿是放射性膀胱炎症狀， 常發生在膀胱癌、前列腺癌、子宮頸癌、直腸癌等盆腔腫瘤的放射治療期間或放射治療後。 這時病人應多飲水， 多排尿。 另外， 加服適量小蘇打， 使尿液呈鹼性。
口幹、咽痛、食管炎是頭頸部或胸部腫瘤病人放療時最常見的放射反應， 是因放射線損傷了唾液腺及粘膜所引起。
由於放療可引起骨髓抑制， 表現為白細胞和血小板下降等。 為防止骨髓抑制引起血象下降， 要注意加強營養， 適當多食雞、鴨、魚、肉等， 宜採用煮、燉、蒸等方法烹製。 還可以選擇台鐵較多的食品， 如動物的肝臟、腰子、心臟、蛋黃等;蔬菜有菠菜、番茄、芹菜等;水果可給以李子、鳳梨、桃、葡萄、紅棗、楊梅、柳丁、桔子等。
常見癌症的患者的食療方有哪些?
肝癌——喝鯉魚湯
肝癌病人可多進食牛奶，
鼻咽癌——麥冬或絞股藍泡茶
鼻咽癌病人易出現口幹、口苦、乾咳等症狀， 這類症狀屬體質偏虛熱， 可選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或絞股藍泡茶喝， 也可以用滋補類燕窩燉蛋。
胃癌——多吃魚、少喝牛奶
胃癌病人做胃切除手術後， 早期不宜喝牛奶， 喝牛奶易造成腹泄， 而晚期也應少喝牛奶。 飲食以健脾胃為主， 可進食豬肉、鴨肉， 一般不主張吃雞肉， 牛肉、羊肉類也應少吃。 兔肉宜清燉， 不宜紅燒。 多吃有鱗的魚， 如草魚、鰱魚、黃花魚、鯉魚等， 少吃無鱗的魚， 如鰻魚等。
肺癌——百合杏仁粥
肺癌病人亦可多喝百合粥、杏仁粥， 可酌情選用水鴨、白木耳、豬肺等。 體虛、舌質紅時可選用黑白木耳、蜂蜜。
