鈣含量最高是山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高， 每百克果肉中含鈣52毫克。 孕婦和兒童對鈣的需求大， 這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。
此外， 山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類， 也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。 中醫認為， 山楂味酸甘、性微溫， 能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。 生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效， 減肥的人可以多吃。 值得提醒的是， 胃腸功能弱的人，
柚子碳水化合物最低
每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。 醫學認為， 碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增， 從而引起肥胖， 甚至導致糖尿病和心臟病。
一般人每天食用量最好別超過200克， 一天一大瓣即可。 中醫認為， 柚子性寒， 因此， 身體虛寒的人不宜多吃。
柑橘維生素B1最高
在秋季盛產的水果當中， 柑橘的維生素B1含量最高。 中醫認為， 柑橘養陰生津助消化， 有止咳化痰的功效， 肺部不適的人比較適宜吃。 在柑橘盛產的秋季， 不妨每天吃1～2個柑橘， 補充身體所需的維生素B1。 但切不可多吃， 因為柑橘性熱， 秋天乾燥， 吃多了容易上火。
營養全能數鮮棗
鮮棗相比其他秋季水果， 多項營養元素含量均居首位， 如維生素C、鉀、鎂等。 維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。
鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效， 氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃， 一天吃8～10個即可。 需要注意的是， 痰多和大便秘結者要謹慎食用， 因為棗偏熱， 會助火生熱。
石榴含膳食纖維最高
石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量為4.8克。 石榴中所含的膳食纖維具有水溶性， 在人體消化道中不會被酶所分解， 可以吸水膨脹， 從而大大增加了糞便的體積， 既可以防止便秘， 又能緩解腹瀉症狀。
秋季乾燥， 中醫認為， 石榴性溫、味甘酸澀， 具有養陰生津的功效， 潤燥和收斂作用明顯， 咽喉燥渴時吃最好。
板栗所含礦物質最全面
板栗中所含的礦物質很全面， 有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等， 尤其是板栗中鉀元素的含量很突出， 每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克， 比號稱富含鉀的蘋果還高3倍。
此外， 栗子中所含的不飽和脂肪酸和維生素也非常豐富， 能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 需要注意的是， 板栗熱量較高， 因此吃多了容易引起便秘， 每天最多吃10個就夠了。
