癌症病人要怎麼選擇食物

不良的飲食習慣是致癌的一個重要因素， 為此腫瘤病人在日常生活中可參照下表科學選擇食品。

最適宜的食物:

1.豆類:各類大豆製品， 如豆漿、豆腐、素雞等

2.植物性食品:新鮮深綠色和黃、橙色蔬菜、茄子

3.水果:新鮮水果， 堅果類如：紅棗、桂圓、核桃等

4.動物性食品:瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鴿肉等， 黃魚、鯗魚、蛋類

5.海藻類:海蜇、海帶、紫菜、海參、海藻

6.糧食:各種糧食及其製品

儘量少吃的食物:

1.動物性食品:肥畜肉和肥禽肉， 鹽醃肉、魚。 煙薰制品-香腸、紅腸

2.豆類:幹豆類

3.植物性食品:新鮮醃制鹹菜、不新鮮蔬菜

4.水果:水果罐頭或果味飲料

不能食用的食物:

1.動物性食品:腐敗變質食品

2.豆類:黴變豆製品

3.植物性食品:腐敗變質的蔬菜

4.糧食:黴變糧食及其製品