患有胃癌的患者， 在生活中胃癌飲食對疾病的治療與康復很重要， 所以胃癌術後患者在飲食上要多吃些有利於疾病康復的菜肴， 這樣可以促進療效， 讓患者早日恢復健康。 下面就來推薦幾種胃癌術後宜食用的菜肴。
1、人參粥：粳米50克， 人參30克， 紅糖適量， 用文火慢煮， 每日一劑， 分兩次趁熱服食， 連續10―15日。
2、五香雞血湯：雞血塊250克， 五香料加水煮湯約30分鐘後放適量鹽。
3、鯽魚香菇湯：香菇10克， 芷菇10克， 鯽魚1條， 煮湯服用。 一日一劑， 能健脾胃， 益氣養血。
4、銀魚豆腐羹：銀魚30克， 豆腐1塊， 肉末適量， 三味一起煮成豆腐羹， 一日一劑。
5、仔雞燉甲魚：先將光仔雞斬去爪尖， 清洗乾淨。 再將甲魚宰殺燙洗後清水中過涼， 放入蒸盤中， 在甲魚體內鋪放少許香菇絲、冬筍片， 合上甲殼， 並鋪好裙邊， 放入蒸籠的砂鍋內。 倒入鮮湯（或雞湯）， 並加蔥段、薑片、紹酒、精鹽， 入籠屜， 上籠蒸熟後， 去掉蔥薑， 加入味精、五香粉， 並將餘下的配料均勻放在周邊， 再略蒸2分鐘， 即成。 此菜適用於胃癌術後氣血不足、體質虛弱者。
上述介紹的就是幾種胃癌在術後宜食用的菜肴， 其實在術後宜食用的菜肴有很多， 上面只是簡單的介紹的幾種， 希望胃癌患者在選用時， 能根據自己的病情合理的選擇， 那樣才能使胃癌飲食起到更好的作用。
