英國大學的研究顯示， 六周後， 不吃早餐和吃早餐的人在代謝上並沒有多大區別。 不吃早餐的人群在接下來的一天裡並不會大吃大喝。 但吃早餐的人上午似乎比較活躍， 會消耗442卡路里甚至更多的熱量， 血糖也更穩定。
長久以來， 人們都認為早餐是一天當中最重要的一餐， 它能給人體帶去能量， 並能防止暴飲暴食。 但英國一項新研究發現， 早餐或許並沒有人們想的那麼重要。
項發表在美國期刊上的研究想法來源於從不吃早飯的負責人詹姆斯·貝茨（James Betts）， 他厭倦了人們總是告訴他不吃早餐對健康多有害。
確實， 經常吃早餐的人往往更苗條和健康， 但這些人往往也會遵循其他建議， 在飲食上保持均衡和進行體育鍛煉。
在這個月發表的另一項研究中， 美國阿拉巴馬大學伯明罕分校的研究人員把志願者分為三組， 一組不吃早餐， 第二組一定要吃早餐， 第三組則維持原有飲食習慣。 四個月後， 這三組人在體重上都沒有太大的變化， 每個人體重只增減大約1磅。
很多人都說不吃早餐就會發胖，
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