相信朋友們對於白蘿蔔並不陌生， 白蘿蔔生吃或者熟吃都是可以的， 但是生吃白蘿蔔的時候可能味道有一點點的苦而且苦中帶有辣味。 吃起來口感不是特別的好。 白蘿蔔裡面含有芥子油以及澱粉酶， 另外還含有一些粗纖維。 通過生吃白蘿蔔可以促進胃腸消化食物， 並且還能增強我們的食欲。 當然生吃白蘿蔔有一定的減肥功效。
至於到底能不能靠生吃白蘿蔔減重成功?營養師認為光是這樣， 並不可能在短時間之內， 狂瘦超過十公斤。 建議女孩們可以把這樣的概念， 加進每天的飲食攝取當中，
當然也不要一窩蜂都吃白蘿蔔， 營養師提醒說， 畢竟白蘿蔔比較寒， 可以以其他蔬菜替換， 也比較不容易膩。 白蘿蔔具有通氣行氣、健胃消食、清熱化痰、解毒散淤等多種功能。 但白蘿蔔雖好.也不是人人適用。 氣虛、陽虛型便秘的人吃了.就可能加重症狀。 胡蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃。 白蘿蔔中的維生素C含量極高， 但胡蘿蔔中卻含有一種抗壞血酸的分解醉素， 會破壞白蘿蔔中的維生素。
需要注意的是， 如果想要減肥， 不能單單通過生吃白蘿蔔這種方法來達到目的， 想要成功減肥應該在飲食上加以控制，
