慢性骨髓炎是骨感染性疾病， 病程長， 治療困難， 對患者的身體損傷較大， 長期的疾病困擾， 導致骨髓炎患者的身體處在一個長期消耗的狀態， 因此， 骨髓炎患者在治療與非治療期間， 健康合理的飲食是非常重要的， 那麼一起讓我們瞭解下慢性骨髓炎飲食療法。
少吃辛辣食物， 骨髓炎患者在早期強調並提倡清炎可口的素食， 因素食能提供最天然最易消化， 最能直接吸收營養。 如素食配合理， 人休所需要的糖， 脂肪， 蛋白質這三大營養素都非常豐富。 足夠人類機體的合理需要。
因骨與軟組織的修復離不開維生素，
尤其是處在病理環境中的骨組織的鈣搬走， 病骨出現脫鈣或骨質疏鬆現象， 這可能就是因其食肉過多， 導致酸性血液使骨質代謝發生紊亂的結果， 所以提倡素食就在於此。 在慢性骨炎期， 患者不能缺少了鹼性物質在血液中的恒定濃度。 有些病人怕營養缺乏， 每餐大量吃肉類， 少吃了蔬菜與水果， 使血液帶酸性， 患部組織因迴圈障礙， 酸性物質更多， 於是體內的鈣搬家運動就此開始，
但不是讓骨髓炎患者全部以素食為主， 要適當合理的安排肉食， 以增加身體的抗抵力， 合理飲食很重要。
推薦飲食：
牛奶大棗粥：牛奶500g， 大棗25g粳米100g,共煮成粥， 隨量而食。
綠豆粥綠豆洗淨後浸泡半天， 同粳米200g同煮為稀粥， 每日服食2-3次， 每次1-2碗
豬蹄羹：豬蹄4只， 蔥白30g， 當歸15g， 微為燉至蹄爛熟， 調鹽小許， 隨量而食。
