杏仁是一種水果的核也分兩種， 一種是甜杏仁， 一種是苦杏仁， 我們一般在平時的時候吃的甜杏仁， 也是一種有很高營養價值和養生價值的食物， 杏仁可以做成各種零食， 不但口感好， 而且還可以補充我們身體所需要的營養， 不過在平時吃的時候我們要注意不能吃苦杏仁， 杏仁的好處與壞處有什麼？我們來進行一下瞭解。
好處：
1. 苦杏仁能止咳平喘， 潤腸通便， 可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏于滋潤， 有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分， 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，
4. 杏仁還有美容功效， 能促進皮膚微循環， 使皮膚紅潤光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用， 杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷， 可以進入血液專殺癌細胞， 而對健康細胞沒有作用， 因此可以改善晚期癌症病人的症狀， 延長病人生存期。 同時， 由於含有豐富的胡蘿蔔素， 因此可以抗氧化， 防止自由基侵襲細胞， 具有預防腫瘤的作用！
壞處：
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值， 但不可以大量食用。 杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。 氫氰酸致死劑量為60毫克。 甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），
通過以上的介紹， 我們知道了杏仁的好處與壞處有什麼， 一般在時食用的時候我們可以打成豆漿來食用， 而且杏仁的做法也特別的多， 正確食用的話， 可以起到生津止渴、潤肺、通便的功效， 不過需要注意的就是杏仁是不能多吃的， 對身體會有影響。
