洋蔥味道辛辣, 是比較健胃的一種食物了, 其營養價值很高, 最為常見的就是殺菌, 提高免疫力, 而且還可以抗癌, 提高人體免疫力的效果也是極好的, 洋蔥的食用方法有很多, 可以烹煮, 加入各種菜肴都可以的, 最近比較流行生吃洋蔥, 具說對於軟化血管有著不錯的作用, 那麼洋蔥真的可以生吃嗎?
洋蔥原本只是一種調味品, 而且因其沖鼻的氣味而為一部分人拒絕, 它的醫療價值和保健作用是近年來才逐漸為人們所認可的。
洋蔥除不含脂肪外, 具備蛋白質、糖、粗纖維及硒、硫胺素、核黃素等多種營養成分。
洋蔥性溫味辣, 具有散寒、健胃、發汗、去痰之功效。 由於維生素C 和胡蘿蔔素都是抗氧化劑, 因此洋蔥對致癌的硝酸鹽有抑制作用。 建議生吃,生吃是不要空腹吃,可以在午餐或是晚餐時佐餐吃,一次也不要吃太多就可以了。
以上的介紹是一些關於洋蔥的營養價值, 通過介紹大家也知道洋蔥是可以生吃的, 洋蔥生吃味道雖然辛辣, 但是開胃, 而且營養價值頗高,