我國的先民很早就已經開始食用枸杞子了， 《詩經》中即有"陟彼北山， 言采其杞"的詩句。 枸杞子中富含甜菜堿、胡蘿蔔素、煙酸、B族維生素、維生素C、鈣、磷等， 可以保護肺部健康， 降低血糖， 抗脂肪肝和動脈粥樣硬化， 非常適合老年人食用。
明目
枸杞子因為有明目的功效， 所以， 又被稱為"明眼子"， 可以用來治療因肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症。 著名方劑杞菊地黃丸， 就是以枸杞子為主要藥物的。
提高機體免疫力
枸杞子有提高機體免疫力的作用， 可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體以及抗腫瘤。
降"三高"
枸杞子提取物能夠調節血糖， 果實水溶性提取物及阿托品能夠降低血壓， 經常食用枸杞子， 有助於防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。
藥材有禁忌
枸杞子不宜過量食用， 若要達到保健作用， 每天宜吃10克左右；若要達到治療作用， 每日宜吃20克左右〔治療作用最好根據醫生的叮囑確認〕。
黃金搭檔
枸杞子+菊花
菊花可清肝明目， 枸杞子可滋補肝腎、養肝明目。 這款茶飲護眼效果絕佳。
枸杞子+紅棗
紅棗可補中益氣、養血安神；枸杞子可滋補肝腎、養肝明目。 紅棗和枸杞子同飲， 補血補氣效果顯著。
枸杞子人參花+杭白菊
人參花可以益氣活血、滋陰補腎， 杭白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃的功效， 枸杞子則是常用的補腎、養肝明目中藥。 這款茶飲具有補腎益氣、清涼明目的功效。
枸杞茶
材料
枸杞子8克。
泡法
將枸杞子放入杯中， 倒入開水， 蓋上蓋子悶泡5分鐘後即可飲用。