什麼可以預防眼睛老化呢

玉米富含維生素C、蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質， 有長壽、美容、明目、預防高血壓和冠心病。 玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑， 抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。 可以說玉米全身都是寶。 但是您知道玉米也可以預防眼睛老化嗎？

黃體素、玉米黃質可有效預防老年性黃斑病的發生。 老年性黃斑病變是由眼睛老化引起的疾病， 嚴重時可造成視力缺損。 經研究表明：黃體素和玉米黃質攝取適量， 能降低43%的患病率。

多吃玉米可減輕眼睛老化。 玉米熟吃更佳， 可獲得更多的營養價值和更高的抗氧化劑活性。 但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性， 因此， 食用時最好加油烹煮， 以利於吸收。