杏仁是一種很常見的堅果， 平時在生活中也會經常拿來當做零食食用， 不過有的人覺得杏仁中含有毒素， 所以大家不敢吃， 其實並不是的杏仁中含有中草藥， 加工過的杏仁是沒有毒素的， 可以當做是堅果食用， 但杏仁不能吃太多， 尤其是杏仁和甘草結合也可以治療許多的疾病， 那麼甘草野杏肉有哪些呢!
杏仁果為扁平卵形， 一端圓， 另一端尖， 覆有褐色的薄皮。 核仁含有20%的蛋白質， 不含澱粉， 磨碎、加壓後， 榨出的油脂， 大約是本身重量的一半， 杏仁油為淡黃色， 雖然沒有香味， 但具有軟化皮膚的功效。
本品為薔薇科植物植物杏、野杏、山杏和東北杏的成熟種仁。 夏季採收成熟果實， 除去果肉及核殼， 取出種子， 曬乾。
杏仁和仁呈扁心形， 表面黃棕色至深棕色， 一端尖， 另一端鈍圓， 肥厚， 左右不對稱， 尖端有一短線形種臍， 圓端有合點， 自合點向上有多條深棕色凹陷脈紋， 種皮薄， 子葉二， 乳白色， 富油性。 無臭， 味苦。 野杏仁與杏仁相似。 山杏仁和仁稍呈扁圓錐形， 種皮黃棕色， 種仁味苦。 東北杏仁種仁類圓錐形而不扁， 種仁味苦。 上述數種的乾燥味苦種仁， 均作苦杏仁入藥。 均以粒大飽滿、仁白、不破碎者為佳。
吃杏仁的好處
杏仁是很常見的堅果
1、吃杏仁有利於補充蛋白質和鈣質
杏仁富含蛋白質和鈣質， 所以素食者吃杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，
2、吃杏仁能快速補充能量
運動員經常選擇杏仁為訓練食品， 就是因為杏仁具有補充能量的特性。
3、吃杏仁有益心臟健康
每天1把杏仁有利於心臟， 因為杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E， 這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量， 並具有抗氧化功能， 所以非常有利於預防心臟健康以及糖尿病等。
4、吃杏仁不影響減肥
吃杏仁不影響減肥
減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食， 其營養依據是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸， 而且飽和脂肪酸含量非常少。 另外， 杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪， 從而減少對脂肪的消化吸收。 這也就是說，
5、吃杏仁還能美容養顏
杏仁還有美容功效， 能促進皮膚微循環， 使皮膚紅潤光澤。
杏仁的功效與作用
杏仁有健脾養脾、養腎補腎、補血養血、補氣益氣的功效。
結語：吃杏仁的好處多多， 杏仁是最有效有抗衰老的堅果， 不管你是什麼年齡的人， 多吃杏仁不僅能強壯心臟， 也能使你的容顏更加年輕、紅潤!所以大家平時不妨多吃杏仁吧。
杏仁的主要表現是扁平圓圓的， 顏色好看又漂亮， 而且杏仁中含有大量的蛋白質， 有益身體健康， 還可以調理身體， 吃杏仁有益心臟健康， 每天吃一把杏仁利於心臟， 加上甘草煮的杏仁甘草茶， 可以增加皮膚迴圈，
