晚上吃紅薯到底會發胖嗎

紅薯是粗糧的一種， 具有很好的養生保健價值， 其中所含有的一些營養物質對身體健康也比較有利， 所以在生活當中大家， 可以放心地食用紅薯， 但是有一些人擔心晚上吃紅薯的話， 會導致發胖， 那麼針對這種疑惑， 下面我們就為大家具體來解答， 希望減肥的朋友對此都有科學的瞭解。

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等， 營養價值很高， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 這些物質能保持血管彈性， 對防治老年習慣性便秘十分有效。

遺憾的是， 人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。 其實恰恰相反， 吃紅薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米1/3， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪， 有利於減肥、健美。 紅薯含有大量膳食纖維， 在腸道內無法被消化吸收， 能刺激腸道， 增強蠕動， 通便排毒， 尤其對老年性便秘有較好的療效。 吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。 食用紅薯不宜過量， 中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

藥性功效

紅薯含有獨特的生物類黃酮成分， 能促使排便通暢， 可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生;能提高消化器官的功能，

滋補肝腎， 也可以有效治療肝炎和黃疸。

紅薯蛋白質品質高， 可彌補大米、白麵中的營養缺失， 經常食用可提高人體對主食中營養的利用率， 使人身體健康、延年益壽。

紅薯富含膳食纖維， 具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘， 用來治療痔瘡和肛裂等， 對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。

紅薯中所含有的膳食纖維， 以及一些維生素等營養物質， 對幫助我們加快腸胃蠕動， 預防便秘， 都有很好的效果， 而且通過飲食的方法去調理一些身體的問題， 是比較安全健康的， 所以希望每個人， 都能夠瞭解他的這些保健功效。