現如今， 應酬桌上， 不少“豪飲女”同男同胞一樣舉杯暢飲。 但由於飲食結構改變、應酬飲酒次數增加， 再加上運動減少， 脂肪肝、酒精肝也瞄準了女性， 肝病發病人數不斷攀高， 且漸趨低齡化。 如此長期過量飲酒， 特別是飲用高度數的酒， 就會使肝細胞發生脂肪變性、炎症壞死和纖維化， 最終導致肝硬化， 甚至肝癌。
林女士是某事業單位的辦公室主任， 因工作的特殊性， 幾乎每天晚上都要在外赴宴， 大魚大肉、生猛海鮮、白酒喝了喝啤酒， 幾乎每頓都非常“豐盛”， 在單位可謂是有名的“豪飲女”。 偶爾在應酬後， 自己也會感覺到上腹不適，
專家介紹說， 平時不僅應酬多， 而且還大魚大肉， 過度飲酒， 是損害肝臟的主要因素。 據統計顯示， 大約75%至95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。 尤其是酒精進入人體後， 在肝臟內經過一系列生化過程， 最終轉化為甘油三酯。 長期大量飲酒， 必然會有大量甘油三酯堆積在肝臟中， 逐漸形成脂肪肝。 同時， 酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙， 引起肝內脂肪沉積， 造成脂肪肝。 飲酒越多， 脂肪肝也就越嚴重。 女性由於體型較小， 脂肪含量高， 同樣是喝相同量的酒， 其血液中的酒精濃度也高於男性， 同時又受荷爾蒙的影響，
專家指出， “應酬族”在應酬時一定不要隨性而為， 想吃啥吃啥， 而應該嚴格注意營養結構的比例， 如一日三餐中碳水化合物的比例為65%、蛋白質的比例為15%、脂肪的比例為25%， 不要為了應酬放縱自己。 在無法改變現狀的情況下， 應酬飲食要充分發揮自己有限的選擇權， 用一些小竅門維護自己的健康。
