日常飲食多吃粗糧預防骨折

加拿大的研究者研究了超過3500名更年期後的婦女及約1600名年逾50歲的男士， 通過詳細的飲食問卷， 計算他們所吃食物的“營養密度”分數， 當中營養密度高的飲食， 包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。

7年後， 共有70名男性、372名女性出現骨折。 研究發現， 若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%， 10年後這些女士骨折的風險降低14%。 研究人員表示， 果蔬和粗糧並不是含鈣最高的食物， 有此功效可能是因為它們營養豐富， 熱量較低。

骨折後忙於進補禁忌多

一忌盲目補充鈣質。 鈣是構成骨骼的重要原料， 有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。

二忌多吃肉喝骨頭湯。 有些人認為， 骨折後多吃肉骨頭， 多喝骨頭湯， 可使骨折早期癒合。 其實不然， 現代醫學經過多次實踐證明， 骨折病人多吃肉骨頭， 非但不能早期癒合， 反而會使骨折癒合時間推遲。