若發生氣血逆亂， 服用之後即可降逆定亂， 使氣血各有所歸， 因而當歸之名也由此而來。 對於女孩子來說， 由於體制原因引起的氣血不足很常見， 出現面色虛黃， 眩暈心悸， 閉經， 月經不調等各種症狀。 此時， 一定不要亂吃藥物， 以免導致內分泌失調。 女人如花， 若想花開的豔， 需精心呵護， 用心調理。 當歸煮雞蛋， 補血活血， 調經止痛， 適用於血滯氣型閉經。
血滯氣型閉經多由憂鬱、憤怒， 使肝氣鬱結， 疏泄失常， 血行不暢；或因經期涉水感寒， 寒搏於血， 血行澀滯， 胞脈受阻， 經水不得下行。 症見經閉不行， 面色紫黯，
當歸煮雞蛋
原料：雞蛋3只， 當歸9g
【功效剖析】
當歸性溫， 昧甘、辛。 歸肝、心、脾經。 具有補血活血， 調經止痛， 潤腸通便之功效；用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。
清代《本草經百種錄》所說：“當歸為血家必用之藥……實為養血之要品。 ”若分用， 當歸身長於補血、潤腸， 當歸尾長於活血止痛。
雞蛋性味甘、平， 歸脾、胃經， 可補肺養血、滋陰潤燥， 用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等， 是扶助正氣的常用食品。
做法：
1. 雞蛋放入鍋中， 加冷水沒過雞蛋， 加少量鹽攪拌， 水燒開後小火煮10分鐘。 （加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出， 鹽可以使蛋白質凝固）
2. 雞蛋撈出， 用冷水浸泡一下。 去掉雞蛋殼。
3. 用牙籤或者針， 在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮， 更容易滲到雞蛋內）
4. 將當歸放入鍋中， 加3碗水， 放入雞蛋
5. 大火煮開， 小火燉， 煮湯至一碗即可。
6. 盛出即可享用， 吃雞蛋喝湯。
食用方法：每日服2次， 吃蛋， 飲湯（若雞蛋吃不完， 可以一次放1只或者2只， 視自己胃口大小而定）。
注意3要點：
2. 煮熟後， 往雞蛋上刺一些小孔， 當歸液更容易滲透到雞蛋。
3. 一定要有耐心的煮， 從三碗水煮到一碗水， 當歸裡面的精華就被熬出來了。
