這款餅乾味道真的很好, 濃濃奶香味掩蓋著淡淡的玫瑰清香, 香、酥、甜, 每一口裡還能品嘗到玫瑰花瓣, 因為浸泡過, 所以一點也不會幹哦。 真的是很好吃的餅乾, 拿在手裡, 不吃光看都會覺得很美好。
材料:
低筋麵粉;玫瑰花(幹);蘇打粉;食鹽;黃油;糖粉
做法:
1. 將乾燥玫瑰花捏碎, 取出花萼, 用冷水浸泡約10分鐘。
2. 黃油軟化後加入糖粉和鹽, 攪拌均勻, 攪打至呈松發狀態。
3. 篩入麵粉和小蘇打粉, 加入浸泡後的玫瑰花, 用手輕輕抓揉成麵團狀。
4. 將麵團擀成約0.5釐米厚, 用心形模切割麵團, 平鋪在烤盤中, 165℃烤20分鐘, 再用155℃烤10分鐘左右即可。