1、增強記憶力:雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等, 對神經系統和身體發育有很大作用, 還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。
2、美容:用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘, 促使面部皮膚血管舒張, 增強血液迴圈, 皮膚吸收營養物質, 再用冷水使毛孔和血管收縮, 是簡單又經濟實惠的美容方式。
3、不再無精打采:如果人體內缺乏維生素B2, 人就會情緒抑鬱、終日懶洋洋, 還經常感到全身無力。 每天堅持吃一兩隻雞蛋, 你很快就會變得精神煥發了。
4、別丟了蛋黃:只吃雞蛋中的蛋白部分, 是一種非常不科學的吃法。