春季是身體各項器官表現活躍的時期, 但也是細菌的滋生時期, 因此免疫力的強弱也是對身體健康的重要影響。 在春季我們首先要做的就是養肝排毒, 春季肝火旺盛, 體內毒素要在初春排除體外才能讓身體更加健康。 因此, 我們可以利用食療的方法有效的給身體排毒。
具體內容和飲食方法一起來瞭解一下。
黃瓜——清熱促代謝。 《本草綱目》中記載, 黃瓜味甘性涼, 有清熱、解渴、利水、消腫的功效。 對春季常見的煩躁、喉痛等症狀, 都有幫助。 現代醫學認為, 黃瓜中含有纖維素, 對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。
黑木耳——血管清道夫。 黑木耳, 性甘味平, 有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。 現代醫學認為, 木耳所含的一種植物膠質, 有較強的吸附力, 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附, 再排出體外, 從而起到排毒清胃的作用。 同時, 還因富含鐵質等營養成分, 有令肌膚紅潤的功效, 並可防治缺鐵性貧血。
海帶——吸脂去浮腫。 海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質, 能夠吸收血管中的膽固醇, 並把它們排出體外, 使血液中的膽固醇保持正常含量。 另外, 海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末, 是極具醫療價值的甘露醇, 具有良好的利尿作用, 可以治療中毒、浮腫等症, 海帶是理想的排毒養顏食物。 涼拌和做湯都是常見的吃法, 不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
蘆筍——清熱防口幹。 蘆筍性味甘寒, 有清熱利尿功效, 對口幹、煩熱等春季常見症狀, 都能有所緩解。 蘆筍所含的天門冬素有利尿作用, 能排除體內多餘的水分, 有利排毒。 蘆筍中水溶性維生素較豐富, 但過度烹煮容易使這些維生素流失,
白蘿蔔——消食防便秘。 蘿蔔味辛、性涼, 具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。 現代醫學認為, 蘿蔔有很好的利尿效果, 所含的纖維素也可促進排便, 利於減肥。 如果想利用蘿蔔來排毒, 可以選擇生食, 打成汁或涼拌、醃漬均可。