羊肉吃多了好不好呢

對於不少喜歡吃肉的人來說， 對於肉類是來者不拒的， 這樣當然是不可以的， 並且會嚴重導致自己的飲食不均衡， 羊肉的味道比較好， 它也有其他很多的優點， 那麼羊肉吃多了好不好呢？當然是不可以的， 但是很多人不知道原因是什麼， 接下來讓我們一起來瞭解一下羊肉吃多了好不好呢？

因為羊肉屬於大熱之品， 多吃很可能會上火， 還會引起胃疼、大便幹結、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、等症狀， 而且羊膽固醇含量非常高， 腥味比較濃。 所以凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用或者因此患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，

或者在發熱期間也不宜食用， 所以， 羊肉不要一次吃得太多， 最好同時吃些白菜、粉絲等。

口腔病

事實上， 口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度， 太燙的食物， 就會損傷黏膜， 而火鍋濃湯的溫度可高達120℃， 取出即吃的話， 很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

胃腸病

為追求鮮脆嫩滑的口感， 食物在火鍋裡燙一下就吃。 這樣的吃法除了造成消化不良外， 潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。 由於火鍋吃起來熱氣騰騰， 很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒， 忽冷忽熱， 對胃黏膜極為不利， 極易造成胃腸疾病。

痛風症

有人喜歡把涮完的火鍋湯底當“營養湯”喝光。

事實上， 火鍋的湯大多採用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料， 又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料， 吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。 肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶于湯中， 湯中的高濃度卟啉， 經肝臟代謝， 會產生大量的硝酸， 引起痛風， 出現關節痛症狀， 嚴重時會損傷腎功能。

羊肉湯的烹飪方法主要採用煲、燉、煨、燒、燜等烹飪技藝， 將粵菜的色、香、味、鮮與羊肉的真味， 滋補營養特點共冶一爐。 燉羊肉是最常見， 也是最好的吃法。 它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。 煮過肉的湯， 營養程度非常高， 是滋補身體的佳品。 而且， 羊肉經過燉制以後， 更加熟爛、鮮嫩， 易於消化。

如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品， 滋補作用會更大。 如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿蔔湯、羊肉豆腐湯、山藥羊肉湯等都是不錯的菜品。

吃羊肉時搭配豆腐， 不僅能補充多種微量元素， 其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。 而羊肉和蘿蔔做成一道湯， 則能充分發揮蘿蔔性涼的特點， 可消積滯、化痰熱。

羊肉吃多了好不好呢？通過對這個問題的解答， 我們也可以從中學習到不少關於吃羊肉方面的知識， 當然在這些問題上， 很多人是忽視的， 自然而然導致的後果還是比較多， 總而言之， 在日常生活中， 我們要注意的問題比較多， 並不是我們想像中的那麼簡單。