1、枇杷
每年清明前後是踏青出遊的好時節， 也是枇杷成熟之時。 枇杷柔軟多汁， 風味甘甜， 肉質細膩。 中醫認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用， 食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病症。 成熟的枇杷味道甜美， 營養頗豐， 胡蘿蔔素含量在各種水果中排行第三， 對於維持眼睛和皮膚的健康、改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況都有幫助。
在購買枇杷時， 以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃， 並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。 茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。 如果表面顏色深淺不一則說明枇杷很有可能已變質。
2、芒果
四月也是芒果上市的季節。 芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高， 是所有水果中少見的。 其次維生素C含量也不低。 礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等， 也是其主要營養成分。 芒果為著名熱帶水果之一， 因其果肉細膩， 風味獨特， 深受人們喜愛， 所以素有“熱帶果王”之譽稱。
挑選芒果要選老遠就能聞到香味的， 外形看起來要飽滿圓潤而且上面沒有斑點， 有斑點的說明裡面已經壞掉了， 表皮起皺則說明已經不新鮮了。 如果現買現吃， 就買捏起來有些發軟的， 如果放兩天再吃， 就買捏起來不軟不硬的。
3、桑葚
一般桑葚上市的時間是3-5月， 因此四月是桑葚最優質可口的時期了。 桑葚味甘酸，
在挑選桑葚的時候， 以酸甜適口， 黑中透亮， 個大， 顆粒飽滿， 厚實肉厚， 色紫黑， 沒有出水， 比較堅挺、糖分足者為佳。 如果桑葚顏色比較深， 味道比較甜， 而裡面比較生， 就要注意一下， 有可能是經過染色的。 所以買的時候一定要注意。
4、櫻桃
櫻桃自古就被叫做“美容果”， 中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色， 美態”， 常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。 這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，
挑選櫻桃， 櫻桃以表皮稍硬為宜， 表皮發亮的最好。 看果梗應挑選綠顏色的。 櫻桃怕熱， 適合溫度在2℃~5℃， 所以最好和其他水果一樣存放在冰箱裡。 在儲存的過程中， 儘量不要用密閉性的包裝來封存， 如包裝盒、塑膠袋、保鮮膜等。 因為櫻桃在缺氧環境下會分解自身的養分來獲得更多的營養， 自身的養分全分解光了。
5、山竹
四月山竹成熟， 多吃功效大。 山竹含有一種特殊物質， 具有降燥、清涼解熱的作用， 這使山竹能克榴槤之燥熱。 在泰國， 人們將榴槤山竹視“夫妻果”。 如果吃了過多榴槤上了火，
挑選山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果， 否則會買到“死竹”， 可用手指輕壓錶殼， 如果表皮很硬而且幹， 手指用力仍無法使表皮凹陷， 蒂葉顏色暗沉， 表示此山竹已太老， 不適宜吃了， 錶殼軟則表示尚新鮮， 可食， 也可以看看果實下面的蒂瓣， 有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。 一般一個山竹內只有一個較大的種子， 食用時務必留神。
6、夏橙
每年四月掛果， 次年四月成熟， 色呈金黃， 果汁酸甜適口。 柳丁含有大量維生素C、黃酮類物質和類胡蘿蔔素， 不僅具有抗氧化作用， 增強免疫力，
如何挑選？注意別只看外表光滑， 要知道如果是特別光滑， 一點瑕疵和孔都沒有， 那可能就是美顏之後的成果。 而且可以用紙巾擦拭一下， 看看紙巾有沒有顏色， 如果有哪就別買了， 因為打了色素。 不建議用皮泡水喝， 因為皮中噴油保鮮劑， 一般是不能單純的用水清洗乾淨。
7、鳳梨
鳳梨又稱鳳梨， 通常3月至6月在熱帶地區生長。 鳳梨營養豐富， 幾乎含有所有人體所需的維生素， 16種天然礦物質。 鳳梨中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化， 而且由於膳食纖維體積較大， 吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於長期食用過多肉類及油膩食物的人來說，是一種很合適的飯後水果。並且對於預防、緩解便秘症狀都有明顯的效果。
優質較好的鳳梨果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，鳳梨頂端的葉子呈青褐色；如果鳳梨果皮變黃，用手輕輕按壓軟軟的，則說明它已達到九成熟。這樣的鳳梨果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選則按起來稍硬的，色澤為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的鳳梨最好。如果整個鳳梨通體金黃色，則是完全成熟，味道會更加香甜。
8、草莓
春季是草莓的成熟季節，所以春季最流行的無非是吃草莓。中醫認為草莓性味甘涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津、健脾和胃、利水消腫、解熱祛暑之功效。上班族普遍壓力大、肝火旺，吃點草莓可以起到抑制作用。草莓含有大量果膠及纖維素，飯後食用，可促進草胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生，配合優酪乳更能健脾瘦身。
正常生長的草莓外觀呈心形。而有的草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，但吃起來口感較淡，且中間有空心。儘量挑選全果鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，表面有白色灰色斑點可能是生病的草莓。
吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於長期食用過多肉類及油膩食物的人來說，是一種很合適的飯後水果。並且對於預防、緩解便秘症狀都有明顯的效果。
優質較好的鳳梨果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，鳳梨頂端的葉子呈青褐色；如果鳳梨果皮變黃，用手輕輕按壓軟軟的，則說明它已達到九成熟。這樣的鳳梨果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選則按起來稍硬的，色澤為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的鳳梨最好。如果整個鳳梨通體金黃色，則是完全成熟，味道會更加香甜。
8、草莓
春季是草莓的成熟季節，所以春季最流行的無非是吃草莓。中醫認為草莓性味甘涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津、健脾和胃、利水消腫、解熱祛暑之功效。上班族普遍壓力大、肝火旺，吃點草莓可以起到抑制作用。草莓含有大量果膠及纖維素，飯後食用，可促進草胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生，配合優酪乳更能健脾瘦身。
正常生長的草莓外觀呈心形。而有的草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，但吃起來口感較淡，且中間有空心。儘量挑選全果鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，表面有白色灰色斑點可能是生病的草莓。
