說到紫菜大家一定是不陌生的, 畢竟在一些飯店和家常菜中都是比較常見的食材。 尤其是大家很喜歡的一種紫菜蛋花湯或者別的紫菜包飯更是讓一些熱愛美食的人們喜愛不已。 其實大家之所以很喜歡紫菜的原因還有就是其很高的營養價值, 但是大家也知道每個食物都是有一定的飲食禁忌的, 那麼, 什麼人不適合吃紫菜呢?
紫菜性寒,味甘,具有化痰、清熱、利尿功效, 患甲亢和脾胃虛寒而有濕滯者不宜食用。
營養分析
1.營養豐富, 含碘量很高, 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”, 紫菜有軟堅散結功能,
2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇, 可作為治療水腫的輔助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能, 可促進淋巴細胞轉化, 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%, 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
食療作用
紫菜性味甘鹹、寒, 入肺經;
具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效;
用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1. 應用於肺熱痰多:紫菜30克, 蘿蔔1個, 煮湯服。 用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是:將紫菜研成粉末,
2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是:每日用紫菜30克, 陳皮3克, 白蘿蔔1個, 做湯服用。 或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量, 水煎服。
3. 治療高血壓及兩眼昏花:可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4. 治療慢性氣管炎:可用紫菜、牡蠣、遠志各適量, 水煎服。
適宜人群
一般人均宜食用
1. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用;
2. 不宜多食, 消化功能不好、素體脾虛者少食, 可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者忌食。
關於什麼人不適合吃紫菜呢,