維生素C是人們最熟悉且常常服用的一種維生素， 同時， 它也是肝臟必需的重要營養物質， 幾乎所有肝臟疾病的治療都要用到維生素C。
VC對肝臟的作用體現在以下幾方面：
①VC可直接改善肝功能， 改善轉氨酶。 它是肝炎和慢性肝病者在肝功能異常期必須加強補充的維生素。 VC能強化肝病患者的免疫水準， 促進新陳代謝， 增強肝臟解毒能力， 對肝病具有綜合調理作用。
②VC通過減少氧化應激， 阻止過氧化脂質沉積， 從而減輕肝臟脂肪變性， 起到預防脂肪肝的作用。 研究表明， VC對肝臟的作用明顯強於其它常見抗氧化營養素。
③VC具有修復肝臟受損組織的作用， 對慢性肝病、酒精和藥物造成的慢性肝損傷都有益處。 大劑量VC甚至對肝硬化者也有穩定肝功能、延緩病變進展的作用。 研究發現， 許多肝病患者尤其是肝硬化病人血液中維生素C、超氧化物岐化酶（SOD）等抗氧化物質的水準較正常人顯著降低， 在臨床實踐中給他們長期補充維生素C有重要意義。
VC是養肝必備營養素， 尤其是已患有肝病的人， 適宜長期補充天然VC。 天然VC更容易被人體吸收利用， 無副作用， 不會加重肝腎負擔， 比化學合成 VC更安全， 適合長期服用。
喝一杯氣泡水便能補充豐富的維生素C， 攜帶方便的維C泡騰片越來越得到大家的認可。 但我們發現， 有些人因操作不當損耗不少維C。
下面為大家總結了3個吃維生素C的誤區。
1.水太燙放入維C泡騰片
剛從飲水機接出的水很燙， 放入維C泡騰片， 在等它溶解的同時水也會慢慢晾涼， 這是很多人的“省時妙招”。 實際上， 雖然泡騰片製劑穩定性很好， 但維C在80攝氏度以上的熱水裡， 還是會有一定損耗的， 容易被氧化分解。 因此， 最佳方法是用40攝氏度左右的溫水沖泡。
2.放太久
如果你的杯子比較大， 沖一杯維C泡騰片可能喝一上午， 在空氣中暴露時間過長也會損耗維C。 沖泡騰片時的水量對維C的吸收效果影響並不大， 因此， 每次用200毫升左右白開水或礦泉水即可， 以便儘快喝完， 而且要現泡現喝。
3.混著喝
有些人還會用用茶水或飲料沖泡騰片， 也可能埋下安全隱患。
長期口服大劑量維C會給人體帶來更多的副作用， 可能出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹等症狀;還可能增加腎結石、深靜脈血栓的患病風險。 長期大量服用的人突然停藥， 還可能出現維C缺乏的症狀。
