彌猴桃如何存放呢

獼猴桃是平常普通的一種水果， 但是它的營養價值卻很高， 所以在日常水果選擇當中， 我們都希望大家能夠注重這些水果的選擇， 但是對於水果的保存問題也不可忽視， 而下面要為大家介紹的就是， 關於獼猴桃的正確保存方法， 希望該購買水果的時候， 每個人都能夠瞭解這些方法。

（一）庫內消毒。 排除庫內異味， 消除庫內雜物。 用飽和的高錳酸鉀溶液或漂白粉洗刷地面後緊閉庫門24小時， 每立方米用5～15克硫磺拌幹鋸末薰蒸， 48小時後開機降溫。

（二）預冷、裝袋。 （1）將消毒後的庫間或預冷間的溫度提前兩天降至0℃。

（2）24小時內將採摘果入庫預冷（日入庫預冷量為冷庫容量的15％左右）， 庫溫穩定在3℃左右， 待全部入庫預冷結束， 根據要求分級裝箱。 （3）裝袋時選用不漏氣的保鮮袋， 將果實一層一層輕放於袋內， 防止果頂損壞或刺傷其他果實， 然後放入專用保鮮劑。 （4）將紮好袋的果箱按級別堆垛。 目前較為理想的堆垛方法為梅花堆垛。

（三）貯藏。 獼猴桃的貯藏必須抓好"四度"。 （1）溫度。 一般控制在0℃左右， 即使是不低於冰點的庫溫突然變化， 也可能對獼猴桃造成冷害， 影響貯藏的品質。 （2）氣體濃度。 獼猴桃為呼吸躍變型漿果， 貯藏過程中吸收氧氣， 產生二氧化碳和乙烯。 降低氧氣濃度， 提高二氧化碳濃度， 排除乙烯氣體是獼猴桃貯藏保鮮的重要手段。 （3）濕度。

濕度過小可使獼猴桃失水， 果皮發皺， 庫內濕度一般應控制在95％～96％。 （4）淨度。 不僅要有果實的淨度還要有環境的淨度。 果實須無蟲害、無污染， 在貯藏過程中要及時處理感染病菌或腐爛變質的果實， 要及時清理庫間雜物， 排除有害氣體。

以上就是關於獼猴桃的存放問題， 其實想要讓我們更好的享受這些食物的美味， 前提就是應該注重它的保存技巧， 因為要是保存不得當了， 那麼這些水果就可能會腐爛， 所以這樣食用起來自然不利於我們的健康， 因此就希望大家能夠注意這些水果的保存方法。