白蘿蔔可以幫助我們體內分解多種干擾素， 可以幫助我們大大提高自身的機體免疫力， 我吃一些白蘿蔔可以有效地幫助我們達到軟化血管兒的效果， 很多老年人經常容易出現的高血壓， 高血糖的問題也都可以通過食用白蘿蔔達到很好的治癒效果， 來瞭解一下白蘿蔔的好處與壞處吧。
一到冬天蘿蔔便被大家放進了菜籃子， 成了老百姓餐桌不可缺少食療佳品。 蘿蔔食用方法眾多， 可用於製作菜肴， 又可當作水果生吃。 冬天多吃點蘿蔔， 對健康的好處是明顯的。
蘿蔔含水分91.7%， 含有較多的維生素A、C，
近年來， 醫學界發現蘿蔔能抗癌。 原因之一是蘿蔔含有大量的維生素A、C， 它是保持細胞間質的必需物質， 起著抑制癌細胞生長的作用;原因之二是蘿蔔含有一種糖化酵素， 能分解食物中的亞硝胺， 可大大減少該物質的致癌作用;原因之三是蘿蔔中的木質素， 能使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。
另外， 蘿蔔中所含蘿蔔素(即維生素A原)可促進血紅素增加， 提高血液有效濃度。 蘿蔔含芥子油和粗纖維， 可促進胃腸蠕動， 推動大便排出。 醫學研究也發現， 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，
多吃一些白蘿蔔， 可能會導致我們自身容易出現便秘的問題， 所以白蘿蔔一定要適量的吃一些， 在冬天多吃一些白蘿蔔， 還可以有效地幫助我們預防自身容易出現的感冒發燒的症狀， 可以幫助我們很好的緩解咽喉腫痛的問題。
