肝臟承擔著去除毒素、蛋白質代謝以及分解等功能。 而春季恰是養肝的好季節， 日常生活中細節需處處留心。 那下面一起來看看4個日常小妙招， 有助於全面增強肝功能哦！
如何養肝護肝：紫甘藍要常吃
甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等都是十字花科蔬菜以及洋蔥、大蒜、花椰菜等等含有硫元素的蔬菜。 它們都可以增強身體的排毒功能。 每天吃兩份十字花科蔬菜就能使肝臟的解毒功能增強。
如何養肝護肝：經常做按摩
把身體處於平躺姿勢， 輕柔地按摩膽囊和肝臟部位， 大約位於身體右側的肋骨下方。
如何養肝護肝：酒和藥要遠離
酒精不利於肝臟功能。 有肝損的人要戒酒。 除此以外， 不少人身體不適時， 會到藥房買非處方止痛藥來吃， 但這類藥物可能含有對乙醯氨基酚， 經過肝臟代謝後， 可能產生部分有毒代謝物， 損害肝臟。
如何養肝護肝：礦物質要補足
在日常飲食中， 要確保自己攝取到如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等礦物質。 醫生也會建議肝硬化患者補充比平時更多的維生素及礦物質， 以啟動肝臟功能。
除此以外， 可以試試下面的一款食譜來養肝。
番茄豬肝瘦肉湯
材料：番茄250克， 甘薯150克， 豬肝100克， 豬肉（瘦）100克， 薑3克， 醬油5克， 胡椒粉2克， 澱粉（豌豆）5克， 花生油15克，
做法：先將薯仔去皮洗淨， 切稍厚件， 番茄洗淨， 切件去核。 瘦肉洗淨抹幹水分， 切薄片。 接著， 豬肝切薄片， 用清水多洗幾次， 洗去血漿。 然後， 豬肝抹幹水， 加入洋醋一茶匙， 醃十分鐘， 這樣熟後不會流血水， 洗淨抹幹水。 同時， 瘦肉， 豬肝加醃料醃十分鐘， 放入滾水中， 灼至半熟撈起。 最後， 燒熱後， 下油一湯匙， 放下薑爆香， 加入五杯或適量水， 放入薯仔， 番茄煲滾， 慢火煲至薯仔爛， 需15分鐘左右， 下豬肝， 瘦肉， 待熟後， 下鹽進行調味。
功能：豬肝就有補肝， 養血， 明目的功能， 瘦肉功可以補肌潤燥， 番茄功能止渴生津， 健脾消食， 降低血壓；而薯仔可以補氣， 健脾。
