隨著人們生活水準的不斷提高， 越來越多的人會想去追求自己想要的生活。 現在的人都喜歡在節假日結伴出去遊玩， 有玩的地方有遠的也有近的， 有內地的也有出國的， 每到一個膛地方他們會在當地感受到當地的人民風俗， 也會品嘗當地的特色小吃如馬來西亞的肉骨茶等等。
其實馬來西亞的特色小吃很多， 如肉骨茶、咖哩叻沙、炒粿條， 粿條湯等等， 而在這些特色小吃之中最有特點的要數肉骨茶。 肉骨茶是什麼呢， 它應該怎樣做呢?下面， 我們就來簡單的瞭解一下。
原料：
肉骨茶料包一包、排骨2斤、大蒜2大兜(不去皮不剝開)、幹香菇6朵、水約5升、鹽少許。
做法：
1、排骨汆燙後洗淨備用。 大蒜不要剝皮不要分瓣， 洗乾淨後待用。 幹香菇泡發;
2、取一深鍋， 將水煮滾後， 放入肉骨茶包燜煮30分鐘後， 加入香菇、蒜頭一起煮開後， 改小火煮30分鐘， 再加入排骨， 小火煲1.5個小時， 最後用鹽調味即可。
3， 煲肉骨茶的過程 水煮開——放入肉骨茶包燜煮——加入香菇、蒜頭燜煮——加入排骨小火煲——起鍋時調鹽
以上就是肉骨茶的做法， 從上面我們可以看到， 雖然說肉骨茶是馬來西亞的科技特色小吃， 但是它的做法並不困難， 而且在我們平常的家庭廚房之中也可以進行煮食， 所以如果喜歡吃用肉骨茶的朋友， 可以按照上面的方法進行烹調。
