紅豆具有很好的藥用價值, 中醫認為紅豆豆性平味甘酸, 無毒。 有滋補強壯, 健脾養胃, 利水除濕, 和氣排膿, 通乳汁的功能, 紅豆種子可供食用與藥用, 常用於煮粥、制豆沙。 幹豆含蛋白質21~23%, 脂肪0.3%, 碳水化合物65%。 紅豆葉子治小便頻數, 遺尿;花清熱, 止渴, 醒酒, 解毒等功效。 另紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
養生常吃紅豆的四大好處1養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”, 強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火, 也能補心血。 其粗纖維物質豐富,
2健脾胃
脾胃消化能力相對較強, 吸收較好。 所以, 身體較虛弱的人冬天應加緊進補, 做好來年的營養儲備, 來年才會精力好、力氣壯, 而且不會生病。 紅豆, 在中藥裡稱作為“赤小豆”, 也有明顯的健脾胃功效。
3消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外, 其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用, 能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫, 所以, 治療水腫必用紅豆。
4祛濕清熱
中醫看來, 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動, 滯留在人體細胞之間, 使人體迅速膨脹起來。 而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,
1紅豆冬瓜茶
紅豆200克、冬瓜100克、鹽少許
具體做法:
先把紅豆浸泡半個小時, 加入煮滾的1000cc清水中, 將冬瓜切成丁, 然後和紅豆一起煮30分鐘左右, 要把紅豆煮熟就對了, 然後熄火。 上蓋悶十分鐘, 之後加上一點鹽就可以了。 每日餐後飲用, 至少吃兩個星期。
紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品, 這種減肥法適合各種年齡段減肥, 並且適合男女減肥, 是一種安全無副作用的減肥方法, 趕快試一下吧。
2紅豆大棗湯
紅豆100克大棗10個水1500克
1將紅豆清洗乾淨, 用水泡大約30分鐘,
2將大棗清洗乾淨後, 加到紅豆水裡,
營養功效:紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質, 有滋補強壯、健脾養胃的作用。 而大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分, 味甘性溫, 有補中益氣、養血安神的功效。 紅豆大棗湯, 能利水解毒、養血益脾、補心安神, 具有非常好的滋養作用。
冬天年輕人容易出現煩躁失眠, 或者臉上起紅疹、痘痘, 這都是上焦心肺火旺、濕熱內擾所致, 用紅豆湯洗臉也有奇效。