枸杞在生活之中尤為常見， 而且對於養生也是很有好處的， 關於它的好處， 相信大多數朋友就答不上來了。 枸杞對人體是非常有益的， 枸杞有很多的食用方法， 有泡酒喝， 有泡水喝， 還有生吃等， 今天將主要談論生吃枸杞的功效和作用， 下面帶大家來仔細的瞭解一下。
枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力， 枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。 此外， 枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水準， 對脂肪肝和糖尿病患者具有一定療效， 常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥，
枸杞生吃補腎效果最好
醫學研究證實：採用“燉、煮、泡”等傳統食用枸杞的方法存在弊端， 因為其營養吸收率最多只能達到2.03%， 而大部分有效物質不是被破壞， 就是被浪費掉。
枸杞的功效
枸杞生吃補腎效果好， 其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物， 如維生素A、甜菜堿， 使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質， 故此用這些方法使枸杞中的有效成分並不能完全浸出來而浪費掉。
經過上面的一些生吃枸杞功效和作用的介紹， 相信大家都非常的瞭解了， 生吃枸杞是最好的食用方法， 能最大程度的吸收枸杞的營養， 避免浪費。 有需要的朋友可以買來嘗試一下，
