在夏天的時候大家都是特別的喜歡吃西瓜的， 如何挑選好西瓜這是一門需要掌握的技巧。 在炎炎的夏天回到家中吃一塊冰鎮西瓜， 一下子就把酷暑趕走， 讓涼爽撲面而來， 西瓜放在冰箱了， 最好也不要放太長時間以兩天為限， 再長就容易變質了， 就不要食用了， 馬上就和朋友們探討一下西瓜的挑選方法， 有哪些技巧是需要掌握的。
1、觀色聽聲。 瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的， 是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的， 是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的， 是熟瓜;聽到“當當”聲的，
2、看瓜柄。 綠色的， 是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的， 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾， 是“死藤瓜”， 品質差。
3、看頭尾。 好的西瓜兩端非常的勻稱， 臍部和瓜蒂凹陷較深、看起來飽滿的是好瓜， 頭大尾小或頭尖尾粗的， 說明是品質較差的瓜。
4、比彈性。 瓜皮較薄， 用手指壓易碎的， 是熟瓜;是指甲劃要裂， 瓜發軟的， 是過熟的瓜。
5、用手掂。 有空飄感的， 是熟瓜;有下沉感的， 是生瓜。
6、試比重。 投入水中向上浮的， 是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。 同一種的西瓜相比， 肯定大的更好。
8、觀形狀。 瓜體整齊勻稱的， 生長正常， 品質好;瓜體畸形的， 生長不正常， 品質差。
1、西瓜可清熱解暑， 除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症， 蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質， 增加腎炎病人的營養。
3、西瓜含有能使血壓降低的物質， 能起到降血壓的作用。
4、吃西瓜後尿量會明顯增加， 這可以減少膽色素的含量， 並可使大便通暢， 對治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性， 減少皺紋， 增添光澤。
在上面我給你們介紹了如何挑選好西瓜技巧， 你們都有學會了嗎， 下次在挑選西瓜的時候就快點試試這些技巧， 西瓜可以直接吃以外也可以榨成西瓜汁來喝， 在裡面少放些糖， 喝起來口感就更加好了，
