有效防脂肪肝的一大妙招

 

蘑菇不論是菜蘑、口蘑還是平菇、香菇、金針菇， 現多為人工培植。 蘑菇性平， 味甘， 含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。 其多糖可明顯調節免疫功能， 幫助脂肪肝患者去脂， 使炎症修復， 還有抗腫瘤、抗纖維化作用， 各種肝病患者均宜食用。
薺菜薺菜是十字花科植物。 當冬小麥入春返青時， 到處可挖到野薺菜， 也可移植家種。 薺菜性平味甘， 含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽， 對脂肪肝患者可去脂消炎， 對脂肪肝發展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間， 並具止血功效。
番茄番茄又名番茄，

味甘酸， 性微寒， 入肝、脾、胃、肺、腎五經。 能養陰生津、清熱止渴、健胃消食、涼血平肝， 還具有解毒、美容、去脂等作用。 對脂肪肝、高脂血症或兼有高血壓、冠心病見咽幹舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼幹者， 具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。 生食或熟食、煎湯、絞汁、加工成番茄醬， 均可成為脂肪肝患者的日常保健食品。
百合百合性平、味甘微苦， 含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分， 還含維生素B、維生素C及硒。 中醫認為百合能安心定膽、益智、養五臟、潤肺、止咳， 還能安神、利尿。 近年研究發現， 百合中含脫甲秋水仙堿， 對去脂抗纖， 特別是防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定抑制作用。
海藻海藻性寒味咸， 含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分， 能抗胰島素抵抗， 抑制脂質過氧化， 抑制血小板凝集， 還能抗潰瘍、抗肝纖維化。 中醫認為， 常吃海藻， 具有軟堅化痰散結作用， 不僅能治癭病、甲狀腺腫， 對防治脂肪肝、保肝抗纖均有良好輔助功效。