雖然肝硬化患者的病情各有不同， 但是患者的肝功能是在逐漸受到損害的， 因此在平時一定要注意對肝功的保護， 這就需要加強肝硬化的飲食調理， 通過合適的飲食使得患者的身體機能更好， 對肝功是有效的保護。
肝硬化患者往往會出現肝腹水現象， 如何通過飲食進行調理呢？低蛋白血症是發生腹水的重要機制。 肝硬化腹水多伴有低蛋白血症， 給肝臟硬化的病人高蛋白飲食， 可提高血漿蛋白含量， 並保護肝臟， 促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞的再生。 在病情穩定情況下， 每公斤體重供應1.2～5g蛋白質為佳，
肝硬化患者的日常飲食要科學和健康， 可以多吃的食物是糧食、蔬菜、水果、糖類等。 提供足夠的碳水化合物， 可減少蛋白質的消耗， 減輕肝臟負擔;碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量， 使其用於肝組織的構成和增生， 以保護肝臟。 因此， 肝硬化腹水患者， 在完全休息條件下， 每日膳食熱量以2100-2400千卡為宜， 每日供給碳水化合物量350～400g目口可保證機體需要，
由此可見， 對於肝硬化的飲食不但要重視， 而且還要有正確的應對措施， 如果患者出現了肝腹水， 就要多吃高蛋白飲食， 肝硬化患者在平時應該多吃的是水果蔬菜、糧食等， 可以補充適當的碳水化合物。
