看著寶寶吃零食的開心樣子， 媽媽更加勁地把超市里花花綠綠的零食拎到家裡來， 至於營養方面， 媽媽覺得並不重要， 重要的是寶寶喜歡， “吃總比不吃好”。 直到有一天， 寶寶只吃零食不吃飯， 出現嚴重營養不良的時候， 媽媽傻眼了。
寶寶愛吃零食
寶寶喜歡吃零食， 是有一定的理由的。
首先， 是由寶寶的生理特點決定的。
寶寶處於生長發育階段， 需要的熱能及各種營養素按體重計算相對地比成人多， 所以要多吃幾餐飯。 寶寶胃腸道的容積小， 消化能力相對差， 吃一點胃裡就滿了， 一次吃不了很多的食物。
其次， 袋裝食品很誘人。
市場上出售的花花綠綠的零食， 都有很好的味覺刺激， 甜、辣、酸、香、
很多的袋裝、盒裝小零食， 做工都非常考究， 而且量都不大， 吃過一袋之後， 寶寶就會想吃另一袋， 而很多媽媽是不願意寶寶一次吃那麼多的， 便跟寶寶說：“過一會兒再吃吧!”這樣， 寶寶更饞了， 常常不自覺地一天就吃下幾種袋裝食品。
有的時候， 媽媽為了哄寶寶聽話， 就說：“你好好地坐一會兒， 回頭媽媽給你拿袋爆米花吃。 ”或者說“你再不聽話， 媽媽就不給你薯片吃了!”這些語言傳遞給了寶寶一個不良信號——零食是獎勵品。
零食不是獎勵品。 不要將零食作為獎勵、懲罰、安慰或討好孩子的手段， 時間長了， 寶寶會認為獎勵的東西都是好的， 自己喜歡吃零食很正確。
零食和正餐雖然都是寶寶成長過程中不可缺少的食品類型， 但是零食畢竟不同於正餐， 有一定的弊端。
首先， 零食吃多了， 會影響正餐， 擾亂消化系統的功能， 對寶寶的成長不利。
其次， 很多的零食也就是媽媽們常常擔心的“垃圾食品”， 包括糖果、膨化食品、碳酸飲料、醃制食品、方便食品等， 裡面含有各種各樣的添加劑、油、鹽、糖、味精、色素、防腐劑等。 糖吃多了， 只能提供熱能， 會導致寶寶體重超標;鹽吃多了， 會增加寶寶心臟和腎臟的負荷;不同口味的碳酸飲料， 喝多了則導致寶寶骨質疏鬆。
零食雖然有很多不利於寶寶身體發展的因素， 但是媽媽並沒有能力讓零食從孩子的生活中消失。 所以， 媽媽要慎重對待零食， 才能趨利避害， 使得零食真正成為寶寶成長的“輔助食品”。
有節制、有選擇地食用零食
為寶寶選擇零食， 媽媽們都知道要選擇正規廠家生產的、清潔、衛生、包裝完整、含糖低、含脂肪少、含鹽少的零食。 除了這些以外， 媽媽還要有節制、有選擇地給寶寶食用零食， 真正做到科學食用零食， 讓零食促進寶寶健康， 而不是拖健康的後腿。
1.吃零食要把握的幾個原則
既然是零食， 只能作為正餐的補充， 所以媽媽一次給寶寶零食的量不能太多。 2~3歲的寶寶， 一次一塊小蛋糕， 餅乾、豆腐乾、魚片、果丹皮之類的一次兩三片，
選擇零食要考慮到營養成分， 富含礦物質、維生素的乾果、水果都是不錯的選擇。 水果最好選擇應季的品種， 什麼季節吃什麼水果， 才具有該水果所應該具有的豐富營養和香甜口感。 那些使用催熟劑催熟的水果， 雖然新鮮， 但是催熟劑乙烯對人體有害而無利。
可作為零食的食品很多， 媽媽一定要記得不要寶寶喜歡吃什麼， 就每天準備什麼。 再好的東西， 吃多了就過量了， 也敗壞了胃口。 所以， 媽媽最好每天變換零食的品種， 以確保各種營養成分的充分攝入。
2.有些零食不要吃
有些零食很誘人， 色香味俱全， 可就是沒有營養。 比如， 路邊的油炸食品、馬路上賣的爆米花、罐頭食品等。 媽媽一定要慎重對待。
第一種， 路邊油炸食品
當下， 油炸食品遍佈了大街小巷。 媽媽帶寶寶出去玩的時候， 寶寶很容易被吸引。 這些油炸食品， 比如炸腸、火腿、烤饅頭等， 雖然聞起來香味撲鼻， 但是非常不利於身體健康。
油炸食品在持續高溫下， 裡面的油會產生一些致癌物質， 特別是強致癌物“丙烯醯胺”， 增加了患癌症的風險， 還會影響智力發育。 在油炸過程中， 造成了維生素、微量元素等營養成分流失， 脂肪、糖和氧化物質含量卻很高， 增加了消化的難度， 在胃裡停留時間會變長， 加重了腸胃負擔， 會影響寶寶的消化系統健康。 所以，一定不要給寶寶吃路邊的油炸食品。
第二種，馬路上賣的爆米花
爆米花香甜脆口，寶寶很喜歡吃。可是那些用含鉛的鐵罐加工的爆米花，其中含鉛成分很高，多吃易導致鉛中毒。寶寶可以少吃點。
另外，罐頭、蜜餞、餅乾、果脯等零食含有較多的糖，在製作中損失了部分營養素，要限量食用。堅果類食品較有營養，但是那些加工過的，被披上了油脂、糖、鹽“外衣”的堅果，儘量要少吃!
所以，一定不要給寶寶吃路邊的油炸食品。第二種，馬路上賣的爆米花
爆米花香甜脆口，寶寶很喜歡吃。可是那些用含鉛的鐵罐加工的爆米花，其中含鉛成分很高，多吃易導致鉛中毒。寶寶可以少吃點。
另外，罐頭、蜜餞、餅乾、果脯等零食含有較多的糖，在製作中損失了部分營養素，要限量食用。堅果類食品較有營養，但是那些加工過的，被披上了油脂、糖、鹽“外衣”的堅果，儘量要少吃!
