寒冷的天氣， 我們不在喝冰冷的飲料， 開始喝飲料了。 飲料分為鮮榨和勾兌果汁兩種， 貨架上琳琅滿目的“果汁”,其實很多是濫竽充數， 因為除了100%果汁可以稱為果汁外， 其它的只能叫做果汁飲料， 它們是在果汁的基礎上添加大量水、糖、酸度調節劑、色素、香精等制得
鑒別鮮榨與勾兌果汁
而果汁是以水果為原料， 經破碎、打漿等物理方法加工而成的汁液， 或者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的等量的水復原而成的製品， 可以使用食糖、酸味劑或食鹽， 但是不會同時使用食糖和酸味劑， 因此果汁跟果汁飲料相比，
勾兌果汁對健康有什麼危害
無論是營養還是口感， 用濃縮果汁加工出來的果汁都比真正的鮮榨果汁差得遠。 一些小店為了讓勾兌出來的果汁顏色與鮮榨果汁相同， 會使用一定量的色素， 色素如果超量， 就可能會對健康造成影響。
如果這些用來勾兌果汁的原料都是正規廠家生產的話， 對健康影響還不大。 需要注意的是， 一些飲品店的衛生條件較差， 工作人員可能根本沒有健康證明， 其加工出來的飲品可能會對消費者的身體健康構成潛在威脅。
教你一招鑒別鮮榨與勾兌果汁
真正鮮榨果汁放一段時間易分層
新鮮的果汁帶有水果的天然芬芳，
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