薺菜是很常見的野菜， 口感清爽， 獨特， 能夠為人體提供豐富的營養， 受到了人們的喜愛， 是餐桌上很常見的美食。 薺菜食用的方式多種多樣， 可以炒菜、涼拌菜或者是做湯， 都是不錯的選擇， 我們可以根據自己的喜好做選擇。 很多人對於薺菜不瞭解， 我們來看一下吃薺菜有什麼好處?
薺菜具有極高的食用價值還具有一定的藥用的價值， 是一種營養全面的菜品， 具有和脾、利水的作用， 對於一般的腸炎或者是胃潰瘍也有一定的治癒的作用， 可以適當的食用。
吃薺菜有什麼好處?薺菜， 俗稱地菜， 為一年或多年生草本植物，
薺菜的營養價值很高， 每100克薺菜含蛋白質5.2克， 脂肪0.4克， 碳水化合物6克， 鈣420毫克， 磷73毫克， 鐵6.3毫克， 胡蘿蔔素3.2毫克， 維生素B10.14毫克， 維生素B20.19毫克， 尼克酸0.7毫克， 維生素C55毫克， 還含有黃酮甙、膽鹼、乙醯膽鹼等。 薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素。
以上的內容就是對於吃薺菜有什麼好處的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在生活中需要制定一定的飲食計畫，
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