養生之道網導讀
：感冒能吃鳳梨嗎？現在正是吃鳳梨的季節， 有些人感冒了也想吃鳳梨！那麼感冒能吃鳳梨嗎？其實有很多水果感冒時是不能吃的， 而鳳梨是個例外！為什麼呢？小編為您介紹。據報導， 營養學家現在又發現美味的鳳梨不僅可以減肥美容， 而且還可以有效預防感冒。 鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素、16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 那麼感冒能吃鳳梨嗎？
感冒能吃鳳梨嗎？
很多水果雖然對身體有益， 但是在感冒時我們也只能敬而遠之， 但是鳳梨我們卻可以放心的吃，
鳳梨含有豐富的水分， 多種礦物質以及幾乎所有人體所需的維生素。 鳳梨當中豐富的維生素b有助於消除身體的焦慮感和增強免疫力。 除此之外， 鳳梨還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。 鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質， 增加腸胃蠕動。
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀， 除了趟在床上安靜地休息， 不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁， 它有降溫的作用， 並能有效地降低支氣管。 經醫學研究， 自古以來， 人類就常常憑藉鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。
鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的症狀， 還可以有效分解食物中的蛋白質， 增加腸胃蠕動， 增強機體的免疫力。
吃鳳梨前要用鹽水泡
鳳梨汁雖好， 但一定要經過鹽水或糖水處理後才可飲用。 鳳梨中有一種蛋白酶， 對於過敏體質的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來說， 輕則會刺激口腔黏膜， 使口唇發麻、發癢甚至紅腫， 重則會出現腹瀉、嘔吐、頭痛等症狀。 因此應將果皮和果刺修淨， 將果肉切成塊狀， 在稀鹽水或糖水中浸漬， 浸出甙類， 然後再吃。
所以， 在吃鳳梨前最好先要用淡鹽水泡一下， 浸泡時間以半小時為宜， 如果時間不夠長， 鳳梨蛋白酶沒有完全破壞， 時間過長， 則會造成營養流失，
另外， 也可以把果肉煮沸後放涼再吃。 鳳梨蛋白酶在100℃加熱時90%以上都會被破壞， 經煮沸後整體口味比泡鹽水更柔和， 加點糖放在冰箱裡凍一凍口感會更好。
最後， 掌握吃鳳梨的量也很重要， 鳳梨中含草酸比較多， 過量食用對腸胃有害， 因此吃時應適量， 不可因為好吃而一次食用太多， 影響健康。 一般吃二兩左右為宜， 最多吃半個。
吃水果也得挑時間， 鳳梨最好飯後吃。 鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定， 鳳梨可以健脾胃、固元氣。 餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩， 助消化。
有些人空腹吃鳳梨後會引起過敏， 俗稱“鳳梨病”或“鳳梨中毒”，
