很多人喜歡吃山竹但是懶得剝山竹,尤其是手頭沒有工具的時候.但是山竹真的那麼難剝嗎,沒有什麼工具的時候,就只能看著山竹流口水嗎?當然不是這樣的,只要你多去各種論壇看看或者多關注一些網上的小妙招,你就會發現其實剝山竹也並不是多困難的事情,所謂難者不會,會者不難大概也就是這個意思了.
那麼山竹究竟怎麼剝呢呢?山竹剝的時候在那些方面要特別注意呢呢?怎樣剝山竹才能簡單不用其他工具的呢?對於很多熱愛山竹的人,尤其是愛吃山竹不愛剝山竹的人來說,解決這些問題是非常重要的.
新鮮的山竹用手一擠就會裂開了,太硬的山竹是死竹,就是不新鮮的,不能吃.所以買山竹時要用拇指輕輕按一下山竹,如果硬的,按不下去的就不要買了.
方法一:吃山竹的時候, 用刀小心地在山竹的腰..上面割一個 環一樣的東西,就是繞著山竹的腰這樣切,然後像拿起蓋子一樣,把一半的殼拿出來,山竹就完好無損了,也不會弄髒手.
方法二:1、首先摘去山竹上的葉子2、有些山竹葉子摘掉後,頂部會露出果肉,用菜刀,沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就好剝了,像這個沒有露出果肉的.拿刀在一側輕輕切下去.注意不要切到果肉,怎麼控制這個度呢?放心,因為新鮮山竹的皮,你用刀切開是有感覺的.3、然後從切開的口子,掰開果皮.4、最後把整個果肉掏出來就好了,注意果肉在掏的時候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會澀澀的.
通過上述內容的介紹,可以瞭解到剝山竹還是比較簡單的,關鍵是掌握訣竅.一定要先辨認好山竹是不是新鮮的,還有就是掏果肉的時候要注意技巧.只要掌握了這些,這個夏天愛吃山竹的你就找到了自己獨特的方法了,再也不用擔心山竹掰不開了.
