如何挑選火龍果?這是現實社會中普遍存在的一個問題。 隨著人們經濟水準的不斷上升， 火龍果這種以前並不常見的水果， 也逐漸地出現在了很多人的日常生活當中， 並且出現的頻率也是越來越高。 但是很多人其實並不是多麼瞭解火龍果的， 大部分人談不上瞭解， 知道的最多的估計也只是火龍果的吃法吧。
很多時候人們挑出來的火龍果的口感都是不怎麼好的， 更有時候， 竟然還會挑選出壞的火龍果回來。 所以， 針對這個現象， 正確地挑選火龍果看起來似乎是很有必要的， 這樣就可以幫助那些愛吃火龍果的人們，
火龍果， 本名青龍果、紅龍果。 原產於中美洲熱帶。 火龍果營養豐富、功能獨特， 它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素， 豐富的維生素和水溶性膳纖維。 火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物， 原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區， 屬典型的熱帶植物。 下面說一下怎樣挑選火龍果。
火龍果的挑選方法
方法/步驟
1、看火龍果的顏色。 火龍果的表面越紅， 說明火龍果熟的越好。 綠色的部分要鮮亮， 否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。 挑選火龍果時， 要多掂量一下， 多拿起幾個比較一番， 挑最沉最重的火龍果，
3、根據火龍果的形狀。 挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的， 不要選瘦而長的， 那樣的不甜， 水分少， 不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。 不要挑選熟過了的， 或太生的， 都不好吃。 可以用手輕輕捏一捏， 按一按， 如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬， 按不動， 說明火龍果還很生。 挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。 挑選火龍果時， 如果它的表皮越光滑， 說明越新鮮， 果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。 挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛， 新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
所以， 通過看火龍果的顏色、掂量火龍果的重量、看它的形狀、看火龍果的表皮光滑與否以及看火龍果的根部等等手法，
