肉在生活中， 是經常會吃到的， 因為它可以補充我們體內的蛋白質以及其他一些營養元素， 但是瑞典肉圓配菌菇醬你吃過嗎?今天就來叫大家如何做瑞典肉圓， 讓我們隨著東南食來運轉全集節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
【瑞典肉丸】
食材:牛肉餡/豬肉餡各250克、洋蔥半個、麵包糠100克、雞蛋、黃油
配料:鹽、生抽、黑胡椒、肉蔻粉、果醬、淡奶油/牛奶
做法:1、把牛肉餡和豬肉餡放入碗中， 洋蔥切末， 準備好其他要用的食材和配料。
2、把切好的洋蔥末放到肉餡中。
3、加入適量鹽、黑胡椒粉和少許肉蔻粉，
4、放入雞蛋， 倒入麵包糠， 準備調肉餡。
5、用筷子順著一個方向攪拌， 直至攪拌均勻， 肉餡抱團上勁即可。
6、戴上一次性手套， 取少量肉餡， 從虎口處擠出圓形肉丸， 用勺子取下放入盤中， 依次做成大小均勻的肉丸。
7、平底鍋中放入小塊黃油。
8、待黃油溶化後， 把肉丸放入鍋中小火煎制。
9、要不斷翻滾肉丸， 使其均勻受熱定型， 直到表皮顏色變深煎熟即可。 (可一次多做一些， 待冷卻後冷凍保存)
10、食用前將肉丸均勻放入烤盤中。
11、200度預熱烤箱， 175度烤制10分鐘左右。
12、淋上醬汁和喜歡的果醬即可。
做起來很簡單， 掌握三個步驟就好了~一調餡、二擠丸、三煎烤， 很快就能吃到自己在家做的瑞典肉丸了。
再說說醬汁， 外面吃到的瑞典肉丸，
菌菇醬的做法
金針菇和香菇洗淨後切小塊鍋中倒油燒熱。
放入菌菇翻炒， 等水分全部蒸發完放調料。
再熬煮一會兒即可等醬冷卻後， 密封冷藏保存， 每次取用都要用乾淨的筷子， 放很久都不會壞。
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