想瘦身減肥的姐妹們注意了， 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。 下面給大家推薦一些冬瓜減肥食譜， 供參考。
冬瓜蘆薈湯：
材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
做法：蘆薈冬瓜洗淨切段， 紅棗雪梨洗淨切塊。 將冬瓜放入鍋中， 加入5杯水煮開， 轉小火煮至熟， 再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。 此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
冬瓜綠豆湯：
材料：冬瓜500克， 綠豆150克， 蔥15克， 生薑5克， 精鹽少許， 鮮湯500克。
做法：湯鍋洗淨置旺火上， 添入鮮湯燒沸， 撇去泡沫。 生薑洗淨拍破， 放入鍋內， 蔥洗淨入鍋， 加入綠豆。 冬瓜去皮、去瓤， 洗淨切塊， 投入湯鍋內， 燒至熟而不爛時， 撒入鹽， 起鍋即成。
冬瓜荷葉湯：
材料：鮮荷葉l張， 鮮冬瓜500克， 鹽少許。
做法：將荷葉洗淨， 撕成碎片；冬瓜洗淨， 去蒂把， 切成片。 將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中， 加清水適量共煮成湯， 燒沸後揀去荷葉， 加鹽調味即成。
排骨冬瓜湯：
材料：排骨250克、冬瓜250克、薑4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗。
做法：冬瓜、排骨切成小塊， 薑切細絲。 取一隻大湯碗， 盛4碗熱開水， 將冬瓜塊、排骨塊及薑絲放入， 以微波高段火力煮15-20分鐘， 取出加鹽及味精調味即可。
羅漢冬瓜羹：
材料：冬瓜350克， 蓮子、百合、洋薏米、冬菇、麵筋各20克， 珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙， 素上湯4杯， 薑2片、鹽適量。
做法：冬瓜去皮， 切粒。 蓮子、百合、洋薏米洗淨，
冬瓜紅豆湯：
材料：冬瓜100克， 紅小豆30克。
做法：先將紅小豆洗淨， 加水， 煮至半熟， 加入切片的冬瓜， 共煮， 約1小時， 即可。 每晚喝湯1碗。 有減肥功用。
冬瓜海帶湯：
材料：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。
做法：將冬瓜去皮然後洗淨， 海帶浸水去泥後切斷， 然後連同陳皮和瘦肉放進煲中， 加入八碗水， 煲約二小時， 加鹽調味即可飲用。
冬瓜蠶豆湯：
材料：冬瓜50克， 蠶豆60克， 調料各適量。
做法：將冬瓜洗淨、切塊， 與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調料，即可。
冬瓜蝦仁湯：
材料：冬瓜、蝦仁、調料各適量。
做法：將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝幹水分放入碗內；冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後即可食用。
冬瓜香菜湯：
材料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。
做法：將冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成棋子大塊；香菜擇洗乾淨，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀。炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒、精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香菜。炒鍋洗淨上火澆熱，倒入少許香油，燒熱後倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。
冬瓜海米湯：
材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒各適量。
做法：將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開後，轉小火燉5分鐘左右至熟。調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。
與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調料，即可。冬瓜蝦仁湯：
材料：冬瓜、蝦仁、調料各適量。
做法：將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝幹水分放入碗內；冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後即可食用。
冬瓜香菜湯：
材料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。
做法：將冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成棋子大塊；香菜擇洗乾淨，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀。炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒、精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香菜。炒鍋洗淨上火澆熱，倒入少許香油，燒熱後倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。
冬瓜海米湯：
材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒各適量。
做法：將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開後，轉小火燉5分鐘左右至熟。調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。