山藥粉的功效與作用是什麼

目前我們都對於山藥的作用和營養價值進行了瞭解， 現在山藥已經被做成不同的食物供人們食用， 不僅有山藥粥， 還有山藥粉等， 不同的山藥形態營養價值還有藥物功效都具有很明顯的不同， 目前市面上面的山藥粉在逐漸的增加， 那麼山藥粉的功效與作用是什麼呢?

山藥有“神仙之食”的美名。 山藥最大的特點是能防止心血管系統脂肪沉澱， 保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化過早發生， 減少皮下脂肪沉積。

中醫認為山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。 並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，

都有一定的療補作用。 山藥健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效， 山藥含有可溶性纖維， 能推遲胃內食物的排空， 控制飯後血糖升高。 還能助消化、降血糖。 用於糖尿病脾虛泄瀉,小便頻數。 控制進食欲作為高營養食品,山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(holine)、尿囊素(allantoin)等。 其中重要的營養成分薯蕷皂， 是合成女性荷爾蒙的先驅物質， 有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等， 可預防心血管脂肪沉積， 有助於胃腸的消化吸收。

許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。 在民間， 山藥是人所共知的滋補佳品。

它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分， 還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素， 它含有足夠的纖維， 食用後就會產生飽脹感， 從而控制進食欲望。 其次， 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品， 可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

山藥的功效是多方面的， 愛美的女性可以多吃山藥， 不僅可以改善自身的皮膚狀況同時還可以改善身體狀況。 同時山藥粉還可以和蜂蜜， 杏仁粉等進行調和後共同食用， 不僅營養價值非常的高， 同時也非常的方便， 適合上班的白領食用。