餃子的做法是非常豐富多樣的， 生活中我們可以經常吃餃子， 不僅美味而且營養價值也是很全面的。 那麼日常生活中煎餃的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻節目一起來瞭解一下吧!
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煎餃的做法
材料
麵粉， 豬肉末， 精鹽， 蔥花。
白糖， 雞精， 料酒。
胡椒粉， 蔥薑汁適量。
做法
1、首先我們就要向麵粉中加入適量的溫水然後將其活成麵團， 接著在將其揉勻揉透後搓條摘成坯子， 再擀成圓形皮子備用。
2、肉末放盤內， 加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁和少許清水攪勻即成餡心。
3、將餡心包入皮子內捏攏成形， 放進冰箱冷卻一下。
4、然後向平底鍋中加入適量的油， 先在火上燒一下， 等到油熱了之後就可以將準備好的餃子都下入鍋中了。
5、待水煮幹後開蓋在加些水， 平過餃子底部就可以了， 蓋上蓋子以中火燜， 待水燒幹餃子底部發脆即可起鍋裝盤。
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