說到蘋果， 相信很多人都吃過， 平時大家也會在很多飯後餐點中看到蘋果的身影， 蘋果對於人們來說， 是非常常見的， 不管是老人還是小孩都非常喜歡吃蘋果。 而大家喜歡吃蘋果的原因也是因為蘋果的功效和作用非常多， 對人們的身體有很多好處， 而且很多人吃蘋果的時候都喜歡把蘋果的皮去掉。
1降低膽固醇 保持血糖的穩定， 還能有效地降低膽固醇。
2防癌抗癌 減少肺癌的危險， 預防鉛中毒， 原花青素能預防結腸癌。
3血管清理劑 改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4促進胃腸蠕動 協助人體順利排出廢物，
5維持酸堿平衡 蘋果是鹼性食品， 吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)， 增強體力和抗病能力。
6減肥 蘋果會增加飽腹感， 飯前吃能減少進食量， 達到減肥的目的。
蘋果是種低熱量食物， 每100克只產生60千卡熱量;蘋果中營養成份可溶性大， 易被人體吸收， 故有"活水"之稱。 有利於溶解硫元素， 使皮膚潤滑柔嫩。 蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素， 人體如缺乏這些元素， 皮膚就會乾燥、易裂、奇癢。 把它敷在黑眼圈的地方， 可以助于消除黑眼圈。
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