花椒是我們在日常的飲食當中不可缺少的一種調料， 一般大家只是知道花椒的調味效果， 對於花椒別的功能不太瞭解， 其實花椒在生活當中和藥理當中的作用特別的明顯， 是一種治療疾病或是調理身體很好的物質， 那麼， 吃花椒有什麼作用？針對這樣的問題， 我們通過下面的介紹來進行一下瞭解。
中醫認為花椒性溫， 有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用， 春季適度食用， 有助於人體陽氣的生髮。 同時， 春季各種細菌病毒開始繁殖， 是流行病的多發季節， 而花椒中的揮發油可提高體內巨噬細胞的吞噬活性，
此外， 南方的春季雨水較多， 脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾， 導致消化不良， 而花椒具有溫中除濕的作用， 尤其是脾胃虛寒、食欲不振的朋友更應吃點花椒。 而寒性痛經以及風寒濕性關節炎患者也適合多吃點花椒。 而在烹調綠豆芽、白蘿蔔、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類時， 無論是在春季還是其他季節， 最好都要加點溫性的花椒。
炒菜時候可用花椒來熗鍋， 也可用花椒面來代替， 做各種肉類、魚類煲湯時， 加入十幾粒花椒更是不錯的選擇， 因為花椒可以有效消除肉類的異味，
通過上述的介紹， 我們知道了吃花椒有什麼作用， 在平時使用的時候我們需要注意的就是花椒屬於性熱的物質， 容易引起身體上火， 對於孕婦和產婦來說平時就更加的要注意， 最好不要食用， 會對胎兒和奶水有嚴重的影響。
