酸菜魚的做法是非常多樣的，
生活中我們可以經常吃酸菜魚，
對身體健康是非常有幫助的，
而且非常美味。
那麼日常生活中酸菜魚的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉全集節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
酸菜魚的做法
材料
酸菜魚佐料， 蛋清， 魚， 酸菜， 黃瓜， 魔芋， 蔥。
做法
1.首先就要將准好的魚洗淨處理乾淨後片成片， 接著用料酒和半個蛋清， 把魚片和魚骨分別醃制下， 醃制好了備用即可。
2.酸菜稍切一下， 黃瓜切條， 魔芋結清洗下。
3.起油鍋， 油熱放酸菜炒，
4.倒入適量的熱水， 然後就可以加入黃瓜條和魔芋煮一會兒， 然後就可以加入適量的鹽、味精進行調味了。
5.將魚片一片一片地放進去， 等全部放好後， 用筷子撥一下， 就好起鍋了， 時間長了魚片就老了。
6.頂上撒蔥花， 再澆點熱油上去， 一盆鮮香味美的酸菜魚就出爐了。
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