牛奶其實是很多藥品的“雷區”， 如降壓藥、強心藥、抗精神病藥物等， 如果和牛奶同時服用， 可減弱藥效， 降低療效。
但是， 如果在服用安痛定、阿司匹林等止痛藥前， 喝一杯牛奶， 可以保護胃腸道。 原因是這類止痛藥對腸胃刺激大， 可使得胃酸分泌過多， 進而造成胃黏膜不同程度的損害。 長期服用止痛藥， 輕者會引起輕微糜爛、胃潰瘍， 重者會導致出血、胃穿孔等。 用牛奶送服止痛藥是因為牛奶屬鹼性食品， 可在胃中形成保護層， 減少止痛藥對胃黏膜的刺激。 所以， 一般情況下， 不適宜用牛奶服藥， 而在服用對胃黏膜有損傷的藥物時，
另外， 服用止痛藥前後， 吃過甜或過酸的刺激性食品， 會使胃酸分泌增加， 加重消化道損害。 另外， 服用索密痛、優散痛、安痛定、散利痛等含氨基比林的止痛藥， 忌食醃肉、鹹菜等醃制食品， 以防藥物中的氨基和醃肉中的亞硝酸鈉結合， 生成有致癌作用的亞硝胺。
食品沒有好壞之分， 關鍵是因人而異。 即使牛奶再好， 也有不適合飲用的人群， 有以下情況的人不宜喝奶。
(一)經常接觸鉛的人
牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄， 容易引起鉛中毒。 因此， 經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶， 可以改飲酸牛奶， 因為酸牛奶中乳糖極少， 多已變成了乳酸。
(二)對乳糖不耐的人
有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶， 因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用， 而是直接進入大腸， 使腸腔滲透壓升高， 使大腸黏膜吸入大量水分， 此外， 乳糖在腸內經細菌發酵可產生乳酸， 使腸道PH值下降到6以下， 從而刺激大腸， 造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等症狀。 乳糖不耐受者可以服用乳糖酵素， 它能幫助消化吸收食物中的乳糖。 或者喝優酪乳， 優酪乳的消化過程較緩慢， 大部分乳糖不耐受人群都能接受。 硬乳酪幾乎不含乳糖， 也很易消化。
(三)對牛奶過敏的人
有人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀， 個別嚴重過敏的人， 甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。 應該說明的是，
(四)返流性食管炎者
牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用， 從而增加胃液或腸液的返流， 會加重食管炎。 所以， 這類病人要少喝牛奶， 特別是晚上不宜喝牛奶。
(五)做過胃切除手術的人
腹腔手術病人體內的乳酸酶會受到影響而減少， 飲奶後， 乳糖不能分解就會在體內發酵， 產生水、乳酸及大量二氧化碳， 使病人腹脹。 腹腔手術時， 腸管長時間暴露於空氣中， 腸系膜被牽拉， 使術後腸蠕動的恢復延遲，
(六)腸道易激綜合症患者
這是一種常見的腸道功能性疾病， 特點是腸道肌肉運動功能和腸道黏膜分泌粘液對刺激的生理反應失常， 而無任何腸道結構上的病損， 症狀主要與精神因素、食物過敏有關。 其中， 包括對牛奶及其製品的過敏反應。
(七)膽囊炎和胰腺炎患者
消化牛奶中的脂肪， 必須供給膽汁和胰腺酶， 牛奶加重了膽囊與胰腺的負擔， 結果使膽囊炎和胰腺炎所致的疼痛症狀加劇，
(八)平時有腹脹、多屁者
這些症狀雖不是牛奶引起， 但飲用牛奶後會使這些症狀加劇。
