石榴果的籽粒， 一顆顆像寶石般晶瑩透亮， 十分惹人喜愛。 它味道酸酸甜甜， 讓人回味無窮， 但就是吃著麻煩， 要一顆一顆地吃， 不耐煩的人會忍不住手抓一大把塞進嘴巴嚼。 石榴全身是寶， 其果實、果皮、根皮及花均可做藥， 尤擅治久瀉久痢。
石榴的果實味甘酸， 性平， 具有生津解渴、益胃的作用， 能促進消化， 適宜萎縮性胃炎、胃酸分泌不足的患者食用。 石榴皮味酸、澀， 性溫， 功能澀腸、止血， 固精， 驅蟲， 有收斂和抑菌作用， 為強力的治痢疾藥。 石榴根味苦、澀， 性溫， 有毒， 能殺蟲、澀腸、止帶， 是為驅蟲要藥， 並能治療久瀉、久痢、尿濁、帶下等證。
石榴中含有較為豐富的營養物質， 其中每百克可食部分蛋白質含量是蘋果和梨的2倍， 脂肪含量為葡萄的3倍， 鈣含量超出桃子4倍， 糖類及維生素含量也較一般水果為高。 此外石榴中還含有蘋果酸、檸檬酸、果膠、甘露醇等有益於人體的營養成分， 可“止瀉痢、下血、脫肛、崩中帶下”， 還能治療咽喉及扁桃體炎、口瘡以及皮膚瘡癬， 並可殺蟲。
值得一提的是， 金秋燥氣主令， 人體常表現出諸多“津虧液少”的秋燥症， 如口鼻咽喉乾燥， 皮膚皸裂、大便秘結等， 故“當秋之時， 其飲食之味， 宜減辛增酸”。 石榴味道酸甘， 可化生陰液， 如水行舟， 生津潤燥， 治療時病燥邪具有良好功效。
秋天是吃石榴的季節， 美國《營養學期刊》指出， 石榴中含有的一種天然抗氧化物， 可以對抗骨關節炎的發生。
骨關節炎是關節炎的一種。 軟骨是包覆在每根骨頭末端很硬卻很滑的部分， 能讓骨頭順利地滑動；會發生骨關節炎就是因為軟骨失靈， 造成骨頭接觸的部位疼痛、發炎、活動受限。
實驗證明， 石榴中的抗氧化物能減少導致發炎的白細胞的含量， 阻礙酵素侵蝕軟骨， 它還是維持關節完整與功能的有效營養補充品。 此外， 研究人員指出， 以往的研究表明， 石榴還有助於預防前列腺癌復發、對抗動脈硬化， 因此秋季應多吃石榴或喝些石榴汁。
《本草綱目》認為石榴甘、酸、溫、澀、無毒， 多食損人肺及齒， 凡服藥者忌食之。
久瀉久痢、腸風下血：石榴果皮12-18克， 水煎後加紅糖適量， 日2次分服。
扁桃腺炎、咽喉疼痛、口腔炎：鮮石榴1-2枚， 取其子肉搗碎， 以開水浸泡， 晾冷後過濾， 一日含漱數次。
牛皮癬：鮮石榴皮， 蘸明礬末擦患處， 1日3次。
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